น้ำพริกปลาแห้ง Dried fish chili paste | ยอดเชฟไทย (02-07-22) скачать в хорошем качестве

น้ำพริกปลาแห้ง Dried fish chili paste | ยอดเชฟไทย (02-07-22)

#น้ำพริกปลาแห้ง น้ำพริกพร้อมทานรสชาติจัด..จัดว่าเด็ด..เผ็ดจัดจ้านแต่ทานกับอะไรก็อร่อยเข้ากัน ความหอมมาเป็นที่หนึ่งจากเครื่องเจียวกรอบที่ต้องทำสดใหม่เท่านั้นถึงจะได้กลิ่นหอมน่าทาน รสชาติมีเผ็ดนำ เปรี้ยวเค็มตาม หวานปลายๆ จากซอสสามรส ลดทอนความเผ็ดร้อนให้อยู่ในระดับที่ทานง่าย แหล่ะด้วยความครบรสของตัวน้ำพริกนี้เองจึงนำทานคู่กินเคียงกับเครื่องต่างๆได้หลายชนิดและยังเก็บรักษาไว้ได้นานจะเปิดทานเมื่อไหร่แค่ข้าวสวยซักจานตามด้วยไข่ดาวหรือไข่เจียวซักฟอง โรยหน้าด้วยน้ำพริกปลาแห้ง แค่นี้ก็อร่อยแบบง่ายๆแล้วล่ะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม ปลาช่อนทะเลตากแห้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว พริกป่น น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า (ทานเคียง) ไข่ต้ม ผักกาดขาวลวก ผักกวางตุ้งลวก ถั่วฝักยาวต้ม วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนน้ำปลาช่อนทะเลตากแห้งลงทอดให้สุกกรอบ ผึ่งไว้ให้แห้ง กระเทียมเจียว หอมเจียว ใส่ครกตำพอแหลก แล้วใส่พริกป่น เคล้าให้เข้ากัน เทใส่ชามผสม ปลาช่อนทะเลทอดจนกรอบ แห้งได้ที่ ใส่ครก ตำให้เนื้อปลาละเอียด ใส่ชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกระทะเปิดไฟเบา ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ผัดไฟเบาให้น้ำตาลค่อยๆละลาย เติมเกลือลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ค่อยๆทะยอยใส่ ผัดให้น้ำซอสงวดเข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ลงไป ผัดเคล้าไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆให้ส่วนผสมโดนความร้อนทั่วกัน น้ำพริกแห้งร่วนได้ที่ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ทานเคียงผักกาดขาวลวก ผักกวางตุ้งลวก ถั่วฝักยาว และไข่ต้ม ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]