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🍫 *Pan di Spagna al Cioccolato e semi di enotera con Crema di Anacardi ,fiori di papavero e Copertura di Cioccolato* 🍫 Ingredienti: 400 g di polpa di zucca 60 g di cacao in polvere 25 datteri denocciolati 70 g di cocco in scaglie Un pizzico di sale rosa dell'Himalaya Un pizzico di semi di enotera sminuzzati *Per la crema:* 60 g di anacardi reidratati 20 g di olio di cocco 3 cucchiaini di eritritolo all fiori di papavero 60 ml di acqua *Per la copertura:* Cioccolato sciolto o cioccolato fatto in casa senza zucchero 🔪 *Preparazione:* 1. Frulla tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) fino a ottenere un composto omogeneo. 2. Versa metà del composto in un recipiente quadrato. 3. Prepara la crema mescolando gli ingredienti e distribuiscila sulla base di pan di spagna. 4. Copri con l'altra metà di pan di spagna e metti in freezer per 2-3 ore. 5. Una volta solidificato, taglia a pezzi e immergi nella cioccolata. #Ricetta #PanDiSpagna #Cioccolato #DolciSenzaZucchero #Vegan #HealthyDessert #CucinaCreativa #FoodLovers