Цыпленок Везувио и напиток «Тики» «Страдающий ублюдок» скачать в хорошем качестве

Цыпленок Везувио и напиток «Тики» «Страдающий ублюдок»

1:00 Курица Везувио и тики-напиток «Страдающий ублюдок» 1:00 «Страдающий ублюдок» 110 мл имбирного пива 1/2 мл свежего сока лайма 1/4 унции сахарного сиропа 1/2 унции лондонского сухого джина 1 унция бренди 2 капли биттера «Ангостура» Украсьте веточкой мяты 1:20 «Страдающий ублюдок» в отеле «Шефердс» в Каире Коктейль «Страдающий ублюдок» изначально был задуман как средство от похмелья барменами каирского отеля «Шефердс», но в 1952 году он сгорел дотла. Как гласит история, в 1942 году бармен отеля «Шефердс» Джо Сциалом экспериментировал со средством от похмелья для солдат во время Второй мировой войны. Он остановился на «Страдающем ублюдке», умело смешав два ликера с соком лайма, ароматными биттерами и успокаивающим желудок имбирным пивом. Говорят, что этот напиток был настолько популярен среди целевой аудитории, что солдаты отправили в отель телеграмму с просьбой о приготовлении больших партий этого жидкого напитка и доставке его на передовую. Такой ход позволяет взглянуть на ситуацию с другой стороны: готовить его дома и пить, не вставая с дивана. 1:43 Идеальный куриный рассол 3:00 Куриную грудку с костями нужно мариновать 2–3 часа 4:00 Обсушить курицу 4:30 Почему реозмарин хорошо сочетается с курицей 5:18 Чеснок 5:27 Оливковое масло 6:33 Сухие итальянские травы 7:10 Везувий Везувий — действующий стратовулкан на западном побережье Италии, наиболее известный своим катастрофическим извержением в 79 году н. э., которое разрушило римские города Помпеи и Геркуланум. Несмотря на то, что он неактивен, он остаётся одним из самых опасных вулканов в мире из-за миллионов людей, живущих неподалёку от него в столичном регионе Неаполя. История извержений Древние извержения: До своего самого печально известного извержения Везувий имел долгую историю вулканической активности. Сильное землетрясение 62 года н. э. нанесло ущерб Помпеям и окрестностям, что стало предвестником главного события. Ключевые события включают в себя: 1631 год: Разрушительное извержение унесло жизни около 3000 человек и погребло несколько деревень под потоками лавы. 1906 год: Это извержение унесло жизни более 100 человек и повлияло на перенос летних Олимпийских игр 1908 года из Неаполя. 1944 год: Последнее крупное извержение произошло во время Второй мировой войны, уничтожив несколько деревень и повредив военные самолёты союзников. 7:00 Курица Везувио по рецепту Джады Ингредиенты 3 столовые ложки оливкового масла 4 куриных бедра с кожей и костями Соль и свежемолотый черный перец 1 1/2 фунта мелкого картофеля с красной кожурой (разрезанного пополам) 4 крупных зубчика чеснока (измельченных) 3/4 стакана сухого белого вина 3/4 стакана куриного бульона 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано 1 чайная ложка сушеного тимьяна 225 г замороженных артишоков или 1 стакан замороженной фасоли Лима (размороженной) 2 столовые ложки несоленого сливочного масла Разогрейте духовку до 230°C. Нагрейте масло в большой жаропрочной кастрюле на сильном огне. Посыпьте курицу солью и перцем. При необходимости обжаривайте курицу в кастрюле в два захода до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 10 минут. Переложите курицу в миску. Аккуратно добавьте картофель в ту же кастрюлю и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая, около 10 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту. Добавьте вино и перемешайте, чтобы соскоблить пригоревшие кусочки со дна кастрюли. Добавьте бульон, орегано и тимьян. Верните курицу в кастрюлю. Перемешайте. Доведите до кипения на средне-сильном огне. Накройте крышкой и запекайте в духовке до полной готовности курицы, около 20 минут. Переложите курицу на блюдо. Выложите картофель вокруг курицы. Добавьте артишоки в соус в кастрюле. Накройте крышкой и тушите на сильном огне, часто помешивая, до готовности артишоков, около 4 минут. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сливочное масло. Полейте соусом курицу и картофель и подавайте. 7:19 Орегано Орегано (оригано) — ключевая трава в итальянской кухне, особенно в южной части Италии, где он является основным ингредиентом для пиццы, томатных соусов и рагу. Его часто используют в сушеном виде, так как его острый вкус усиливается при сушке, что делает его идеальной приправой для таких блюд, как соус для пиццы, паста, жареные овощи и мясо на гриле. 7:30 Ресторан Vesuvio в Чикаго Чикагский ресторан Vesuvio был легендарным заведением, расположенным по адресу 15 E. Wacker Drive, и именно ему приписывают популяризацию фирменного чикагского блюда «Чикен Везувио». Хотя оригинальный ресторан больше не работает, название и блюдо увековечены, и теперь это классическое блюдо из жареной курицы и жареного картофеля с соусом из белого вина и чеснока можно найти во многих итальянских ресторанах Чикаго. 7:41 Гарри Кэри Уилл Феррелл 9:15 Деглазирование 10:30 Сгоревший чеснок может сделать блюдо горьким 11:15 Молодой картофель 11:37 Идеальная обжаренная курица 12:00 Фонд 13:14 Добавить белое вино, куриный бульон, молодой картофель, половинки лимона и маринованные артишоки 13:42 Куриный бульон