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여름철 신선 과일 리얼 카페메뉴 홈카페 수박, 멜론, 망고 주스 만들기 가장 중요한건 재료손질입니다. 신선한 재료를 구해서 바로 손질하고 냉동시킨 후 사용합니다. 회전율이 높은 카페는 냉장상태에서도 사용 가능하지만 회전율이 낮은 카페에서는 가급적 냉동하세요. 특히 수박은 차가울수록 당도가 더 높게 느껴집니다. ----------- 14oz 기준 수박주스 수박 300g 잔에 얼음 2개, 건조레몬 슬라이스와 민트 잎 데코 *냉동 수박의 당도가 더 높게 느껴짐 *냉동 수박 사용시 3분 해동 후 물 100ml 추가, 시럽 10ml 멜론주스 멜론 200g, 물 100ml, 시럽 10ml 잔에 얼음 2개, 잔에 얼음 2개, 건조레몬 슬라이스와 민트 잎 데코 *냉동 멜론 사용시 3분 해동 망고주스 에플망고 150g, 물 100ml, 착즙 15ml 잔에 얼음 2개, 잔에 얼음 2개, 건조레몬 슬라이스와 민트 잎 데코 *냉동 에플망고 사용시 3분 해동 홈카페에서 다루어지는 메뉴들뿐만 아니라 실제 매장에서 사용되는 카페메뉴를 올립니다. 로스팅아라비카 http://www.arabica24.co.kr https://blog.naver.com/arabica24 #홈카페 #카페메뉴 #로스팅아라비카 #homecafe #おうちカフェ #수박 #수박주스 #멜론 #멜론주스 #메론 #메론주스 #망고 #망고주스 #애플망고 #애플망고주스 #과일주스 #생과일주스 #과일쥬스 #생과일쥬스 #여름음료