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【牛肉チャーシューメン】牛肉叉焼湯麺　ramen soup topped with slices of roasted beef 『飯テロ』

日本における「チャーシュー」には実に様々な形態が見られます。それは煮豚だったり焼豚だったり、肉に蜂蜜などを塗り焼き上げた甘いものだったり、皮つき肉に香辛料を塗って窯で焼いたり。お店によっても作り方は様々ですし。しかし、どの形態であれ「豚肉」という基本の共通点があるからこそ様々な作り方があってもその枠内にとどまり、チャーシューという輝かしい冠をかぶることが出来るのです。そもそも外来語であるこの名前の元となる料理は「叉焼肉（豚肉の焼き物）」なのですから豚肉を使うのは当たり前なのですが、今や一般的な日本語として認知されているチャーシュー文化発展のためにも、冠をかぶらせてはくれなくても、たまには枠から一歩飛び出してみるのは良いことなのかもしれません。というわけで、今日はチーフの大好物チャーシュー麺を牛肉で作ってくれた優しいイチナベさん。牛バラ肉のとろけるような優しい甘みをもった脂身が、ダイエットを成功したチーフの空きっ腹にガツンと落ちた時の心地良さは、新たなるリバウンド旅行への第一歩となるのかもしれません。もちろんGoToキャンペーン利用不可です。中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。下茹で（牛バラ肉、鶏ガラスープ、青葱、生姜、にんにく）、蒸しタレ（軟白葱、人参、醤油、すりおろしニンニク、紹興酒、茹で汁、醤油、塩、うま味調味料、氷砂糖、紅腐乳、八角）麺、ラーメンスープ（蒸しタレ、料理酒、醤油、鶏がらスープ、塩、うま味調味料、鶏油）牛肉チャーシュー、軟白葱動画内で使用した調味料黄日香紅腐乳　https://amzn.to/35ItP1s 一昨日販売開始をした台北西門永興隆中華包丁ですが、まだ在庫があるようです。台北西門永興隆７寸文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）台北西門永興隆６寸文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）台北西門永興隆６寸文武刀中華包丁【中華一筋MG No.26限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）台北西門永興隆８寸文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）台北西門永興隆上海文武刀中華包丁【中華一筋限定モデル】33㎝×11㎝（刃長22㎝）お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋の画期的な初書籍のamazon先行予約が開始され、発売日前重版が決定致しました。 https://amzn.to/2Qr96Xl 【只今中華一筋公式ツイッターのCMツイートをRTして頂いた方の中から抽選でサイン本をプレゼントさせて頂くキャンペーンを実施中です】【ツイッターでもRTキャンペーンを2件実施中！サイン本や包丁、紹興酒、調味料セットなどを抽選でプレゼントさせて頂きます】この本は、『文章の飯テロ』という画期的なコンセプトをひっさげた大和書房が出版する中華一筋初めての料理本で、過去の動画に登場した料理や仕込みの門外不出の細かなレシピ（食材、調味料の分量）を惜しみなく一挙公開。そして実際に作らなくても十分に完結してしまうという画期的な内容で、読むだけでマジウマく、読むだけで腹が空くという文章の飯テロ本。もちろんまかないガールズちゃん達も集合。さらに今まで完全非公開だったKMOの素顔も大公開（誰も求めていない）料理の鉄人陳建一氏やアイアンシェフ脇屋友詞氏、更には火鍋伝道師菰田欣也氏からの直伝レシピも大公開。抱腹絶倒ではなく「ニヤリ」としてしまうシュールな心地良さが溢れている、今までにない全く新しいスタイルの料理本です。料理の鉄人陳建一氏も大絶賛するべっぴん絶品な一冊！！『中華一筋のべっぴん絶品料理』　https://amzn.to/2Qr96Xl 只今ご予約された方全員に今回のみの超貴重な限定動画、もう二度と見ることのできないまかないガールズNo.26ゆったん幻の動画配信をプレゼント！この機会を絶対に見逃すな！！ amazonにて本書をご予約・ご購入された方で、キャンペーンにご応募いただいた方全員に「amazon限定特典動画」が見られるURLをお送りします。詳しくは、「大和書房」ホームページの「新着情報」より『中華一筋のべっぴん絶品料理』発売記念Amazonキャンペーン応募フォーム」をご覧いただき、ご応募ください。詳しくはコチラから↓ http://www.daiwashobo.co.jp/news/n361... Amazonご予約はこちら↓ https://amzn.to/2Qr96Xl キャンペーン応募はこちらから↓ https://pro.form-mailer.jp/fms/61eb9c... 【応募期間】９月３０日まで【応募方法】 ①Amazonにて９月３０日までに上記対象書籍を予約・購入頂く。 ②応募フォームに、ペンネーム、メールアドレス、Amazon注文番号を入力して応募。 ③特典動画が視聴できるURLをメールにて送りいたします！ ※メールの設定を迷惑メール設定をされていると、返信できない場合がございます【応募特典】応募者全員にまかないガールズNo.26ゆったんの幻の動画が視聴できるURLをメールにてお送りいたします。【ご注意点】 ●このキャンペーンは弊社主催のキャンペーンとなり、Amazonが主催するものではありません。Amazonサイト内からキャンペーンの応募は出来ませんのでご注意下さい。予約・購入後に、お客様からキャンペーン応募サイトよりお申し込み下さい。キャンペーン応募サイトより応募して頂かないと特典のダウンロードURLを送りできませんのでご注意下さい。 ●迷惑メール設定をされている方は解除お願いします。 ●９月３０日を過ぎますと応募フォーム画面をクローズするため、応募出来なくなりますのでご注意ください。中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/60567430... The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you. 中華一筋　Chinese devoted

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