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Receta: Alitas dulce picantes | Cocineros Mexicanos

La jefecita Ingrid se pone botanera hoy en Cocineros Mexicanos y prepara unas Alitas dulces-picantes que son toda una ¡explosión de sabor! 12 Alitas de pollo 1 T. Harina de trigo 2 C. Chile en polvo con sal y limón 2 huevos Aceite SALSA 1/2 T. Jugo de arándano 1 C. Fécula de maíz 2 C. Azúcar​​​​ 1/2 T. Jalea de arándanos 2 C. Aceite de ajonjolí​ 1 C. Pimentón​​​ 3 dientes de Ajo picado 1/3 T. Miel​​​​ ACOMPAÑAMIENTO 1 manojo Cebollas cambray 2 Limones Fideos de arroz fritos 6 chiles serranos fritos MANERA DE HACERSE Pre-cuece las alitas al vapor durante 15 minutos. Retira de cocción las alitas y escurre perfectamente. Enfría Mezcla harina y chile en polvo. Pasa por huevo las alitas, enharina y fríe hasta que tengan un aspecto dorado y crujiente. Escurre sobre papel absorbente y reserva. Para la salsa: En una cacerola combina todos los ingredientes. Mueve constantemente hasta obtener una salsa espesa. Baña las alitas con la salsa Para servir, coloca una cama de fideos fritos, encima las alitas. Reparte encima la cebolla cambray rebanada incluyendo rabos, limones en mitades y los chiles serranos fritos. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosm... Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook:   / cocinerosmxtv