⚜Адыгское блюдо "АШРАЙ"⚜ скачать в хорошем качестве

⚜Адыгское блюдо "АШРАЙ"⚜

Ашрай (кукурузный суп) - национальное блюдо, которое черкесы готовят с давних времен. Черкесы готовили ашрай в большом количестве, потому что угощали всех соседей. Ингредиенты на 6-7 порций: 🔸️Ашрай-готовая зерно-бобовая смесь из кукурузы, яровой пшеницы, фасоли, 450 гр. продается во многих местах, где продают крупы; 🔸️Молоко – 2 л; 🔸️Сливочное масло; 🔸️1 средняя луковица 🔸️Адыгская соль, сладкий красный перец по вкусу. Важно, что кукуруза и пшеница содержат клетчатку, углеводы, белки, витамины, минералы, которые очень ценны для человеческого организма.  Фасоль прекрасно их дополняет, насыщая организм важными аминокислотами. Вместе они помогают организму в выведении желчи, снижают уровень холестерина и сахара в крови. Готовится оно следующим образом: Содержимое пакета залить водой до края 4х-5ти литровой кастрюли и варить почти до готовности. Вариться может смесь час, и два, пока ингредиенты не станут мягкими. Периодически возможно необходимо будет подливать воду. Вода под конец будет тёмной, её лучше слить, оставив только смесь. Пока вариться смесь, делаем зажарку из мелкопорезанного лука на сливочном масле и с красным молотым перцем. Сваренную смесь промываем от мутной воды, заливаем молоком и доводим до кипения, варим еще 5 минут. -Добавляем зажарку, адыгскую соль и тщательно всё перемешиваем, выключаем огонь. Наш ашрай готов!👐 Приятного вам и вашей семье аппетита🍽 #ашрайрецепт #ашрыI #ашура #адыгскоеблюдо #рецепт #шхын #адыгэшхын #адыгскаякухня #адыгскаякухня_fariduchi