У нас вы можете посмотреть бесплатно Обзор шкафа отложенной расстойки Kocateq (YXD L16D). или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 Рецепты: https://t.me/DenisMashkov_bot ✅Открыть предприятие: https://denismashkov.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал Денис Машков: https://t.me/channel_d_m Обзор шкафа отложенной расстойки Kocateq (YXD L16D). 00:03 Обзор оборудования • Видео рассказывает о шкафу отложенной расстойки от компании Kaskotek, который позволяет формованные изделия, такие как слоеные изделия или хлеба, оставлять на ночь или на определенный промежуток времени для замедления процесса брожения. • Шкаф используется в пекарне полного цикла в Тверской области для ферментации дрожжевых изделий, что помогает утром быстро заполнять витрину широким ассортиментом. 01:52 Управление и программирование • Шкаф имеет 16 направляющих для листов 60x40, вмещающих в среднем 200 изделий. • Органы управления просты: таймер, функция окончательной расстойки по заданным параметрам, погрешность в температуре и влажности незначительна. • Шкаф может работать в режимах "отдых теста" или "холод", "расстойка", "ручной режим", "холод", "расстойка". • Программирование шкафа занимает 35 минут. 03:43 Загрузка и использование • Шкаф используется для слоеных дрожжевых изделий и трех видов хлеба, приготовленных на спонтанной закваске. • Шкаф программируется на время работы программы, температуру и влажность. • Утром изделие выпекается в печи, а витрина по слоеным изделиям выкладывается за 40 минут.