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Come fare la sugna in casa

Ciao a tutti , oggi come promesso preparo la sugna. La sugna o molti la chiamano "stucco" si utilizza su alcuni salumi come il prosciutto , per proteggere la parte scoperta o "viva" durante la stagionatura, ha anche la funzione di tenere morbida la parte ricoperta. ingredienti per fare 2 kg di sugna 1,200 gr di grasso di maiale , io ho usato quello di pancia 1 kg farina di riso Se vi piace potete aggiungere 10 gr di pepe. Se volete sostenere il canale con una piccola donazione: https://www.paypal.com/paypalme/david... Sono pronte le magliette e tanto altro: https://www.moteefe.com/store/fantina... in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: conadletorri@gmail.com Instagram:   / fantinatidavide   Facebook:   / fantinati.davide   Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.   / davidefantinati   IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI    / @legodavidefantinati