【プロ直伝】フォンダンショコラ | Chocolate fondant | Fondant au chocolat 【少ない材料】 скачать в хорошем качестве

【プロ直伝】フォンダンショコラ | Chocolate fondant | Fondant au chocolat 【少ない材料】

チャンネル登録はこちら🥰    / ini’skitchen   チョコレートシリーズ第三弾は「とろけるフォンダンショコラ」です。 少し手間がかかりますが、美味しさとビジュアルはピカイチです！ バレンタインで皿盛になって出てきたら、テンションあがりますね🍫 ホワイトデーのお返しにもおすすめです！ 2020年もよろしくお願いいたします🌟 Thanks for coming! Could someone please help me to translate this Video. Thank you for your help & Thanks for subscribing to my channel! ----------------------------------------------------------------------- もくじ ----------------------------------------------------------------------- 0:00 中に入れるガナッシュ作り 2:26 生地作り 6:40 型に流して焼く 8:00 とろけさせて仕上げ ----------------------------------------------------------------------- レシピ / recette / recipe ----------------------------------------------------------------------- *マフィン型5個分 ガナッシュ 牛乳…80g スイートチョコレート… 50g. 生地 スイートチョコレート… 120g 全卵… 100g グラニュー糖… 50g バター… 120g 薄力粉… 40g 仕上げ バニラアイスクリーム *Makes 5 muffin cups -Ganache - 80g…lait / milk 50g... chocolat noir / sweet chocolate -Pate /dough 120g... chocolat noir / sweet chocolate 100g… œufs / whole eggs 50g… sucre semoule / granulated sugar 120g… beurre / butter 40g….. farine(T45) / cake flour Décor / Decorations glace à la vanille / vanilla icecream 1. ガナッシュを作る。溶かしたチョコレートに、加熱した牛乳を数回に分け加える。 2. シリコン型に流し冷凍庫で固める。 3. 生地を作る。 4. 全卵にグラニュー糖を加え湯煎で40℃ぐらいまで温める。グラニュー糖が溶けるまで。 5. チョコレートを溶かす。チョコレートの温度は40℃ぐらい。 6. チョコレートに3~4回に分けて4.を加える。 7. 50℃ぐらいに溶かしたバターを加える。 8. ふるった薄力粉を加える。 9. 型の3分の2まで生地を流し、固まったガナッシュを2個入れ、型の8分目まで生地を流す。 10. 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。 11. 荒熱が取れたら冷凍庫で冷やす。 12. 食べる直前に、型をはがし皿にのせ、オーブンで10~20秒温める。触って少しやわらかく なるまで。 13. お好みで、アイスクリームやホイップクリーム、フルーツを飾る。 -Point ラップに包んでで冷凍しておけば、好きなときに温めて召し上がれます。 冷凍庫から出したては硬いので、少しオーブンで焼いてから電子レンジで加熱すると中も外もアツアツ。 ----------------------------------------------------------------------- 使用機材 ----------------------------------------------------------------------- 撮影 カメラ：iPhone8とiPhoneSE Velbonの三脚：　https://www.amazon.co.jp/dp/B00I8ZR5D... 　　　　　　　　 https://www.amazon.co.jp/dp/B06Y42VT5... 道具 100円のコルク鍋敷き 小さい五徳：　https://www.amazon.co.jp/dp/B018TN0LYY/ シャープさんのオーブンレンジ： https://amzn.to/2VDe4Sl 器など 真鍮の菓子切り（Tomomi Ishikawa） https://bit.ly/2OIwY94 真鍮のスプーン（Tomomi Ishikawa） https://bit.ly/2OIwY94 白のお皿：合羽橋道具街で購入 にこいちマグカップ：幕末志士義憤カへで購入 音楽 Kevin MacLeodのEternal Hopeは、creativecommonsライセンス（https://creativecommons.org/licenses/... ソース: https://incompetech.com/music/royalty... アーティスト: http://incompetech.com/ このサイトでは、Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています ----------------------------------------------------------------------- SNS ----------------------------------------------------------------------- Instagram：YouTubeにのせていない写真も公開中！（本人更新） もしini's kitchenのレシピでお菓子を作ってくださったときは、“inis_kitchen” または、“いにずきっちん” をつけて投稿してもらえると、いにのモチベがあがります。 https://www.instagram.com/inis_kitche... Twitter：動画編集のことやパティシエの生態を妻がつぶやきます。   / inis_kitchen   Tiktok：趣味。（妻更新）   / inis_kitchen   ----------------------------------------------------------------------- お仕事のご依頼 ----------------------------------------------------------------------- [email protected] 「2人旅　道は別れど　すぐ横に」 #iniskitchen #點心 #ホワイトデー #フォンダンショコラ #chocolate ＃バレンタイン #にこいち