Przepis na boczek w słoikach. Tyndalizacja mięsa. скачать в хорошем качестве

Przepis na boczek w słoikach. Tyndalizacja mięsa.

Dziś zobaczysz jak przygotowuję boczek w słoikach. Danie sam raz gdy nie mamy nic innego pod ręką do jedzenia. Taki boczek może stać się również częścią zapasów żywności na trudne czasy lub inne nieprzewidziane sytuacje. Żeby boczek był trwały i mógł postać naprawdę długo poddam go procesowi tyndalizacji. Składniki: 1,5 kg boczku bez skóry 40-45 g soli kamiennej kłodawskiej niejodowanej 3 łyżki majeranku 1 czubata łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu czarnego 3-4 ząbki czosnku 100 ml zimnej wody Dodatkowo na każdy jeden słoik przed zakręceniem dodaję 1 liść laurowy oraz 3-4 kulki ziela angielskiego. A jeśli jesteś zainteresowany innymi przepisami na tego typu jedzenie to tu znajdziesz kolejne propozycje ode mnie 🙂    • Mięso z galaretką w słoikach. Tyndalizacja...      • Domowa konserwa turystyczna. Lepsza niż ze...