【新作】３種のランチボックスケーキの作り方 | センイルケーキ お菓子作り ケーキ作り скачать в хорошем качестве

【新作】３種のランチボックスケーキの作り方 | センイルケーキ お菓子作り ケーキ作り

#ケーキ作り #お菓子作り #ランチボックスケーキ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼これまでに作ったランチボックスケーキはこちら！    • ３種のランチボックスケーキの作り方 | お菓子作り センイルケーキ      • [ASMR] 韓国の誕生日ケーキ"センイルケーキ"をランチボックスケーキで...   ▼レシピ本📚 『パティシエレシピのかわいいお菓子』好評発売中！ https://amzn.to/3Avu0fG ▼レシピ本ができるまで🧁    • [ ご報告！] おしゃれでかわいい本格お菓子の本が出来ました！しぃじーの本...   ▼SNS ・Instagram:   / cxgx_cooking   ・Twitter:   / cxgx_cooking   ・TikTok:   / cgcooking   ・楽天ROOM : https://room.rakuten.co.jp/room_01457... ▼材料の購入先はこちら！ ・富澤商店 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈材料 ランチボックスケーキ（Φ9㎝ 3台分） [ココアジェノワーズ] (27cm x 27cmロールケーキ型 1枚分) 全卵 140g グラニュー糖 80g 薄力粉 70g ココアパウダー 12g 無塩バター 20g　　　 牛乳 20g ー 焼成 ー 予熱190度 焼成170度 約15分 生地が冷めたら、Φ8㎝の抜型で9枚抜く [ シロップ ] 水 50g グラニュー糖 15g グランマルニエ 小さじ１ [ バタークリーム ] 無塩バター 250g 卵白 113g グラニュー糖 138g バニラエッセンス 適量 (※サンド用に100g使用) [ サンド用クリームチーズバタークリーム ] クリームチーズ 150g　 粉糖 10g レモン果汁 小さじ1/2 バタークリーム 100g※ [ キャラメルソース ] グラニュー糖 50g 水 15g 生クリーム (40%) 50g 無塩バター 15g ●ピンク色のランチボックスケーキ ラズベリージャム 適量 ・ナッペ：バタークリーム（ピンク） 90g ・模様　：バタークリーム（赤）大さじ１くらい フードカラー (ピンク) フードカラー (赤) エディブルフラワー （バーベナ赤・ピンク・青） ミント 金箔 ●黄緑色のランチボックスケーキ キャラメルソース 適量 ・ナッペ：バタークリーム（黄色）130g ・絞り　：ナッペのバタークリームに黄緑色で着色 ・文字　：バタークリーム（赤） フードカラー (黄) フードカラー (黄緑) カラーシュガー ★星口金8-4 ●紫色のランチボックスケーキ ブルーベリージャム 適量 ・ナッペ・絞り：バタークリーム（紫色）130g ・文字　　　　：バタークリーム（無色） フードカラー (赤) フードカラー (水色) アラザン（銀・ピンク） ★星口金8-5 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍪作り方 ー目次ー 0:00 ココアジェノワーズ 0:30 シロップ 1:11 キャラメルソース 2:32 バタークリーム 4:53 クリームチーズバタークリーム 5:48 ココアジェノワーズ準備 6:56 サンド 9:10 クラムどめ 10:14 ピンクランチボックスケーキナッペ 12:51 イエローランチボックスケーキナッペ 14:21 パープルランチボックスケーキナッペ 15:38 パープルランチボックスケーキ仕上げ 17:00 イエローランチボックスケーキ仕上げ 18:27 ピンクランチボックスケーキ仕上げ 18:40 完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🧈お菓子作りのバターについて お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。 クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍴動画で使用しているもの ・キッチンスケール https://amzn.to/3wAmGxZ ・ペティナイフ https://amzn.to/363MgAA ・ホイッパー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ゴムベラ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ガラスの手鍋 https://amzn.to/3qlwaZN ・シルパット https://www.cotta.jp/products/detail.... ・シルパン https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・オーブン https://amzn.to/2AdxmHV ・アルコール（パストリーゼ） https://amzn.to/365apXt ※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー