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Verschiedene Gartechniken im Überblick finden Sie hier: http://www.chefkoch.de/magazin/artike... Im Sommer gibt es viel Gemüse zur Auswahl. Wie Sie Gemuese richtig und schonend garen, zeigt Ihnen Carsten Dorhs in dieser praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung. Egal ob Sie Blumenkohl, Erbsen, Möhren oder Karotten, Kürbis, Zucchini oder Brokkoli kochen wollen - viele Gemüse Rezepte entziehen dem leckeren frischen Gemüse nicht nur die knackige Farbe, sondern auch die vielen wichtigen Vitamine. Deshalb ist es besonders wichtig zu wissen, wie man Gemüse schonend garen kann. Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen.