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Kartoffelauflauf der besonderen Art - Ein sehr leckeres Mittagessen wie ich finde ;-)

Heute ein sehr leckeres Mittagessen heute gemacht 😍 Kartoffelauflauf besonderer Art 👍 Hier mein Rezept für meine Familie : 1500g Kartoffeln 1500g Hackfleisch Etwas Öl 3 Knoblauchzehe 4 Möhren 2 Stangen Lauch 500ml Hühnerbrühe 100g Butter 100g Mehl 400ml Schlagsahne 100g Reibekäse 2TL Zucker 3 bis 5 EL Tomatenmark Kartoffeln schälen und in 2 bis 3cm Scheiben schneiden Hackfleisch in etwas Öl anbraten Möhren waschen und in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Kartoffeln 5 Minuten vorkochen Lauch in Scheiben schneiden zu dem Hackfleisch geben Knoblauch fein reiben auch zum Hackfleisch geben Tomatenmark dazu geben und mit der Brühe ablöschen Mit Salz und Pfeffer abschmecken Die Kartoffeln und Möhren absieben und in eine Auflaufform geben Die Butter schmelzen, das Mehl und Zucker dazu geben und aufkochen lassen zuletzt die Schlagsahne und den Käse unterrühren Das Hackfleisch auf die Kartoffeln geben und oben drauf die Sahne, Käse Mischung verteilen Bei 200° 30 Minuten backen, die ersten 15 Minuten mit Umluft dann ohne Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen 😍 Es schmeckt super lecker 👍 LG Swetlana