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Risotto de espárragos. Receta original y rápida - Gallina blanca

Aprende a preparar paso a paso esta deliciosa receta de risotto de espárragos. Una receta que trae originalidad a tu cocina. #risotto #esparragos #receta #gallinablanca Consulta aquí la receta: https://www.gallinablanca.es/receta/r... 0:07 Ingredientes 0:40 Calentar el caldo 0:48 Cortar los espárragos y lavarlos 1:11 Picar los espárragos 1:15 Derretir la mantequilla 1:22 Cortar y sofreír los ajos 1:38 Sofreímos los espárragos 1:50 Agregar el arroz 2:00 Añadir el vino blanco 2:11 Incorporar el caldo 2:36 Agregar las puntas de los espárragos 2:48 Añadir queso parmesano INGREDIENTES PARA RECETA DE RISOTTO DE ESPÁRRAGOS 150 g de arroz Arborio o similar 50 g de queso parmesano rallado 40 g de mantequilla 1 l de Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural 4 hojas de albahaca fresca para decorar 2 manojos de espárragos verdes 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco seco Sal (al gusto) PASO A PASO: RECETA DE RISOTTO DE ESPÁRRAGOS Paso 1: Calentamos el Caldo Casero de Verduras 100% Natural Gallina Blanca en un cazo y mantenemos a punto de ebullición Paso 2: Cortamos la parte fibrosa de los espárragos y los lavamos. Separamos las yemas del tallo de los espárragos y reservamos. Troceamos los tallos en rodajas de unos 5 milímetros de grosor. Paso 3: FundiMOS la mantequilla en una cazuela baja Paso 4: Incorporamos el ajo cortado a láminas y sofreimos Paso 5: Añadimos las rodajas de espárrago y removemos con una cuchara de madera durante unos 5 minutos para que se cocinen bien Paso 6: Incorporamos el arroz y seguimos removiendo Paso 7: Vertimos por encima el vino blanco y dejamos que se evapore. Paso 8: Vertimos en la cazuela dos cucharones de Caldo Casero de Verduras 100% Natural Gallina Blanca y una pizca de sal y removemos. En total, el arroz deberá cocer durante cerca de 20 minutos a fuego medio, vertiendo en él el caldo poco a poco y sin dejar de remover. Paso 8: A mitad de la cocción, añadimos las yemas de los espárragos Paso 9: Retiramos la cazuela del fuego, espolvoreamos por encima el queso parmesano rallado y removemos hasta que se funda. Listo para servir. Ponemos el risotto en un plato hondo y adornamos con las hojas de albahaca 🧆 Descubre MÁS RECETAS DE RISOTTO en: https://www.gallinablanca.es/recetas/... Prueba esta recetas de RISOTTO DE POLLO https://www.gallinablanca.es/receta/r... Aprende a preparar RISOTTO DE LANGOSTINOS:    • RISOTTO DE LANGOSTINOS | Gallina Blanca   📩🐔 Si te ha gustado esta receta, SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER: https://www.gallinablanca.es/registro/ ⏩🐔 SÍGUENOS PARA NO PERDERTE NINGUNA RECETA Página web: https://www.gallinablanca.es/ Facebook:   / gallinabla.  . Twitter:   / gallinablanca   Pinterest: https://www.pinterest.es/gallinablanca/