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Cuisine Tunisienne - La Melokhya (v2.0)

Ce plat, pour ceux qui ne le connaissent pas encore est un tajine vert, d'apparence peu ragoutant, mais qui se révélera être un festival de saveurs en bouche. C'est un plat relevé, qui se déguste avec une baguette de pain (italien) par personne. ce plat est aussi connu sous l'appellation du "plat qui ne finit jamais". La Melokhya est à ma connaissance le seul plat tunisien ou la corète est utilisée, mais je sais que ce plat est aussi cuisiné en Algerie ainsi qu'en Egypte, mais pas avec de la corete. n'hésitez pas à tester cette recette qui est un incontournable de la cuisine Tunisienne. Ingrédients : 100gr de poudre de corète (melokhya) 600 gr de paleron (boeuf) 5 Merguez 1 Oignon 1 tête d'ail 1 Cs d'Harissa 1 Cs de coriandre en poudre (ou de Tebel Karouya) 1 Cs de poivre noir moulu de l'huile d'olive 2 Litres d'eau Sel fin Vous pouvez soutenir ma chaîne en faisant un don par PAYPAL sur l'adresse ataaable75@gmail.com merci pour votre aide ! phil retrouvez moi et suivez moi sur Facebook : www.facebook.com/ataaable.net Pinteret : www.pinterest.com/ataaable Twitter : www.twitter.com/ataaable75 Instagram : www./instagram.com/ataaable75 Google+ : plus.google.com/u/0/+ataaable