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Das perfekte Chili? Whisky, Bacon & Dutch Oven!

Dankeschön für´s abonnieren: 👉    / Канал   Ein richtig gutes Chili braucht Zeit, Röstaromen – und einen kleinen Twist. Bei mir gibt’s heute ein Whisky-Bacon-Chili aus dem Dutch Oven, lange geschmort und am Ende mit einem Schuss Whisky veredelt. Dazu mache ich Mais-Käse-Waffeln mit Lievito Madre – außen goldbraun, innen weich und perfekt zum Dippen. Alle Mengen & das vollständige Rezept findet ihr hier: 👉 https://joerchels-welt.de/rezepte Was macht dieses Chili besonders? Baconfett als Aromabasis lange Schmorzeit über Feuer oder Kohlen Kakao + Kaffee für Tiefe und Whisky erst zum Schluss, damit die Note rund bleibt 🧇 Die Beilage ab 4:30 Mais-Käse-Waffeln – leicht fermentiert, würzig und deutlich spannender als Brot. Wer keinen Sauerteig hat: einfach etwas mehr Hefe nehmen. Ich zeige die Variante im Video. 👉 Serviertipp Chili in die Schale, Klecks Sour Cream drauf, Waffel zum Dippen – fertig. Wenn’s euch gefällt… Lasst gern ein Abo da – jeden Dienstag gibt’s neue Dutch-Oven-Rezepte. --- 🔥 Mein Equipment in der Outdoorküche/Küche (*enthält Affiliate-Links – danke für deine Unterstützung!*) Reinalin Grillhandschuhe – 👉 https://amzn.to/3HX933V Kamado Joe Big Joe III – 👉 https://amzn.to/4pbvjaN BBQ-Toro Gusseisen Grillpfanne Ø 40 cm – 👉 https://amzn.to/47LR2Qu Dutch Oven Petromax FT6 – 👉 https://amzn.to/46orx5m Zwilling Twin Chef Messerblock – 👉 https://amzn.to/4puXWA8 Manuelle Zitruspresse aus Metall – 👉 https://amzn.to/4gqNxRD Panasonic Lumix S5D – 👉 https://amzn.to/4n2emOD --- ✂️ Stickerei – by Melanie 👉   / melli1502   --- ℹ️ Hinweis zu Affiliate-Links Die mit „👉“ markierten Links sind Affiliate-Links. Wenn du darüber einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision – ohne Mehrkosten für dich. Damit unterstützt du meinen Kanal. Vielen Dank 🙏 --- 👉 Nicht vergessen: Abo dalassen – es kommen jede Woche neue Rezepte aus Jörchels Welt. *Bis denn, dann – Tschau!* --- #jörchelswelt #chili, #dutchoven, #maiskäsewaffeln, #bbq, #outdoorküche, #whiskychili