Пирожки с капустой на заварном тесте / Cabbage pies on choux pastry скачать в хорошем качестве

Пирожки с капустой на заварном тесте / Cabbage pies on choux pastry

#Дрожжевое #ЗаварноеТесто #Pies #ukrainianblogger Полное видео здесь:    • Готовьте тесто так и выпечка долго будет с...   Мой основной канал "Выпечка и кулинария":    / @Выпечкаикулинария-с1щ   Вы можете угостить автора чашечкой кофе: https://buymeacoffee.com/verhovskayr Рецепт теста: 300 мл молока, 20 гр пресс. дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли (6 гр), 60 мл растительного масла, или 75 гр сливочного,, 2 яйца (- 1 желток на смазку), 550 - 600 гр муки ( мне понадобилось 550 гр., мука Херсонмлын). Выход теста 1.05 кг. Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 минут. Для начинки : вес овощей указан в очищенном виде 700 - 800 гр капусты, 120 гр морковки, 120 гр лука, 1 ч. л. сахара, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 гр слив. масла, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу. Dough recipe: 300 ml of milk 20 grams of compressed yeast, 2 tablespoon sugar 1 teaspoon of salt (6 g) 60 ml of vegetable oil, 2 eggs (- 1 yolk per grease) 550 gr flour. For filling : weight of vegetables is indicated in peeled form 700 - 800 gr of cabbage, 120 gr carrots 120 gr onions 1 teaspoon sugar 1 egg, 50 ml of milk 50 grams of butter vegetable oil for frying, salt and pepper to taste.