home cafe | 시트러스 베리 에이드 CITRUS BERRY ADE | la cuisine 라퀴진 скачать в хорошем качестве

home cafe | 시트러스 베리 에이드 CITRUS BERRY ADE | la cuisine 라퀴진

라퀴진 YouTube 구독하기 http://bit.ly/1HXgoVI 좋아하는 과일로 과일청을 만들어 시원한 에이드를 만들어보았어요. 달콤한 베리류와 새콤한 시트러스류는 개성 있는 에이드를 만들기에 좋은 조합이에요~ 과일은 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 완벽하게 제거해야 상하지 않습니다. 특히 시트러스류는 껍질째 사용해야 하므로 꼼꼼히 씻는 것이 좋아요. (동영상 참고) 설탕의 약 2/3 분량을 과일과 함께 섞은 뒤 잠시 시간을 두면 과일과 설탕이 잘 어우러져 빠른 시간 안에 숙성되도록 도움을 줍니다. 나머지 설탕과 올리고당으로 윗부분을 덮으면 공기가 차단되어 숙성되는 동안 상하는 것을 방지합니다. 시트러스 베리 에이드 1.레몬과 오렌지를 베이킹소다로 문질러 닦아주고 흐르는 물에 한번 헹궈주세요. 2.베이킹소다와 깨끗한 물을 부어 20~30분간 담가주세요. 3.한번 더 헹군 뒤 굵은 소금을 사용해 문질러 닦아주세요. 4.끓는 물에 10~20초간 굴려가며 살짝 데쳐주세요. 5.물기를 제거해주세요. 6.레몬은 얇게 슬라이스한 뒤 반으로 자르고, 오렌지도 얇게 슬라이스한 뒤 1/4크기로 잘라주세요. 7.블루베리는 흐르는 물에 씻어준 뒤 물기를 제거해주세요. 8.볼에 레몬 180g, 오렌지 220g, 해동한 냉동 크랜베리 60g, 블루베리 40g을 넣고, 9.설탕 350g을 부어 잘 섞어준 뒤 15분간 놓아주세요. 10.뜨거운 물에 소독한 유리병에 담아주세요. 11.설탕 150g과 올리고당 150g을 순서대로 부어준 뒤 뚜껑을 닫아주세요. 12.상온에서 하루, 냉장고에 넣어 2주 동안 숙성하면 완성됩니다. 13.컵에 시트러스 베리 청 3큰술을 담고, 14.얼음 적당량을 넣어주세요. 15.탄산수 200ml를 부어주세요. CITRUS BERRY ADE 1. Rub lemon and orange with baking soda and wash with water. 2. Mix baking soda and clean water and leave them in there for 20~30 minutes. 3. Wash once again and rub with rock salt. 4. Blanch and roll in boiling water for 10~20 seconds. 5. Get rid of the water. 6. Finely slice lemon and cut into halves, slice the orange and cut into quarters. 7. Wash the blueberries in flowing water and dry the water. 8. Put lemon 180g, orange 220g, defrosted cranberries 60g and blueberries 40g into a bowl, 9. Pour in 350g of sugar and let it rest for 15 minutes. 10. Move into a scalded glass. 11. Pour 150g of sugar, oligo-syrup in the order, and close the lid. 12. Ripen for 1 day at room temperature and 2 weeks in the fridge. 13. Place 3Tbs of citrus berry jam in a cup, 14. Add ice cubes. 15. Pour in 200ml of carbonated water. 라퀴진 홈페이지 http://www.lacuisine.kr 라퀴진 페이스북 팬페이지   / lacuisine.kr   라퀴진 인스타그램   / lacuisine_official   라퀴진 네이버 매거진 http://bit.ly/1VphgtH