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殻付き生牡蠣ポン酢（ノロウィルスの食中毒を防止する食べ方）

牡蠣を生食する際は、加熱用ではなく生食用を選んで購入してください。牡蠣の食中毒で主な要因は、ノロウィルスなので気を付けないといけません。殻ごと使う場合は、口に直接触れるので煮沸消毒した方が、より安全で見た目も綺麗な仕上がりになります。大根おろしで身を下処理することで、汚れも取れて殺菌効果も期待できます。 ＃牡蠣＃oyster＃さばき方 [４K高画質動画対応] 料理学校、 飲食業経験、 調理師免許等はありませんが、 趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。 宜しければ、 チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。 （やる気に繋がる！？）↓ ・メインチャンネル 　＜自宅居酒屋　勇士＞ 　 「海鮮料理」、「刺身」、「寿司」    / youji-japan-seafood-sashimi-sushi   ・サブチャンネル　＜自宅居酒屋の休憩所＞ 「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」    / youji-japan-meat-yakiniku-steak   ・メインブログ　 料理専用の「自宅居酒屋」 https://jitaku-izakaya.jp/ ・セカンドブログ　 雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」 https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetb... 見に来てもらえると嬉しいです！ お待ちしております＾＾