Receita de Natal - Lombo do Apocalipse скачать в хорошем качестве

Receita de Natal - Lombo do Apocalipse

Lombo do Apocalipse! Uma receita pro natal, pro reveillon, tanto faz! O que importa é que é fácil, barato e muito simples de fazer. Acompanha uma farofinha delícia e o exclusivo ~ MOLHO GLAUCO ~, criação original do Rolê Gourmet! Curta o Rolê Gourmet no Facebook!   / rolegourmet   [ Lombo do Apocalipse ] Ingredientes: Lombo suíno Farofa temperada Bacon Passas Cebola picada Cebolinha picada Caldo de carne Vinho tinto (ou não) Farinha de trigo Manteiga Preparo: Tempere bem o seu lombo e sele a carne por todos os lados em uma panela bem quente Depois de selado, leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por 40-50 minutos. Não precisa virar, nem fazer nada. Só esperar Roux (espessante de molhos): Derreta manteiga em uma panela e adicione farinha até virar uma papinha Você pode guardar na geladeira em "tabletinhos" por meses Farofa delícia: Frite o bacon Adicione a cebola picada e as passas Adicione a farofa temperada assim que a cebola dourar Ponha um pouco de manteiga para dar um molhadinho a mais Adicione cebolinha picada Molho Glauco: Frite a cebola picada até dourar (se possível na gordura do lombo) Adicione um copo de água Dissolva um tablete ou dois de caldo de carne Adicione vinho (POUCO... um ou dois golinhos só) Use o roux para engrossar seu molho. IMPORTANTE: o molho "quente" deve ficar um pouco mais ralo do que o desejado, já que ele irá esfriar com o tempo e engrossar ainda mais Feliz natal a todos!