Скачать с ютуб НЕЖНЕЕ ПУХА🤍 ИТАЛЬЯНСКИЕ КУЛИЧИ ПАНЕТТОНЕ🤍 Panettone recipe в хорошем качестве

НЕЖНЕЕ ПУХА🤍 ИТАЛЬЯНСКИЕ КУЛИЧИ ПАНЕТТОНЕ🤍 Panettone recipe

Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшие итальянские куличи Панеттоне! Это просто восторг! Вкусный, ароматный и нежнейший мякиш! !!!!!Мука с высоким количеством белка требует больше воды, чем обычная! Поэтому все пропорции в этом рецепте верные. Этот кулич требует длительного замеса. Ингредиенты на 3 высоких кулича диаметром 9 см цукаты любые 80 г чай крепкий(коньяк, апельсиновый сок) 100 г опара: теплое молоко 150 г дрожжи сухие 3 г(живые 9 г) сахар 1 ст.л (от общего количества) мука(манитоба с высоким содержанием белка) 3 ст.л (от общего количества) основное тесто: желток 3 шт сахар 120 г лимонная цедра 1 ч.л ванильная паста 0.5 ч.л мука (манитоба с высоким содержанием белка) 270 г +- сливочное масло (комн температуры) 50 г глазурь: яичный белок 1 шт миндальная мука 30 г сахар 30 г миндальные лепестки __________________ candied fruits any 80 g strong tea (cognac, orange juice) 100 g dough: warm milk 150 g dry yeast 3 g (live 9 g) sugar 1 tbsp (of the total) flour (manitoba) 3 tablespoons (of the total) main dough: yolk 3 pcs sugar 120 g lemon zest 1 tsp vanilla paste 0.5 tsp flour (manitoba) 270 g + - butter (room temperature) 50 g glaze: egg white 1 pc almond flour 30 g sugar 30 g almond petals Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/