모모스가 손꼽아 기다린 커피 скачать в хорошем качестве

모모스가 손꼽아 기다린 커피

작년 6월, 모모스커피는 11년 만에 다시 온두라스로 향했습니다. 좋은 커피를 선별해야 된다는 긴장감과 함께 마주한 수십잔의 커피들 중 우리를 단숨에 멈춰 세운 잔들이 있었습니다. 그 중 하나가 생산자 이사이아스의 커피였습니다. 직접 마주한 그의 농장은 돌이 많은 척박한 땅이었고, 커피나무가 뿌리 내리는데만 꼬박 여섯 해가 걸렸습니다. 우리가 그곳을 찾은 그 해 나무는 생애 첫 체리를 맺었습니다. 그 찰나의 순간에 우리가 도착했다는 건 어쩌면 우리가 이 커피와 만나게 될 필연적인 운명이었을지도 모르겠습니다. 하지만 그 우연은 거기서 멈추지 않았습니다. 전 세계 바이어들이 이미 선점해 구매할 수 없었던 벤자민 파즈의 다크룸 프로세싱. 벤자민의 제안으로 이사이아스 커피에 벤자민의 다크룸 프로세싱을 적용하는 프로젝트가 시작되었습니다. 결과를 장담할 수 없었기에 더욱 설레었던 도전. 그리고 지난 12월, 영도 로스터리에 도착한 이 커피는 선명한 보랏빛 향미와 열대과일 같은 농밀한 단맛으로 그 시간을 분명히 증명해 보였습니다. 모모스커피는 이 커피를 가장 귀한 손님을 맞이하듯 ‘게스트 빈’이라는 이름으로 소개하려 합니다. 11년 만에 다시 찾은 온두라스, 6년을 기다려 얻은 첫 수확, 그리고 우연처럼 이어진 다크룸 프로세싱. 여러 우연이 겹쳐 만들어진 선물같은 커피를, 기쁜 마음으로 소개합니다. 일정: 1월 30일(목) – 31일(금) 시간 : 10:00 - 15:00 장소: 모모스커피 영도 로스터리 & 커피바 ⓒmomoscoffee #모모스커피 #특별함을모두에게