У нас вы можете посмотреть бесплатно 年菜必備【涼拌海蜇皮】,世界最簡單做法拌拌就好的涼菜!Jellyfish Salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 清脆的涼拌海蜇皮在普遍濃郁的年菜裡是最佳綠葉,搭配胡蘿蔔、小黃瓜等菜絲一起入口,爽口開胃。而且海蜇皮富含膠原蛋白、同時熱量極低,吃再多也不怕胖,除了年菜上桌很應景,年後想要清爽一下也是很棒的飲食控制聖品喔! 「海蜇」是一種可食用的水母,海蜇皮則是水母的傘部鹽藏而成。海蜇皮在南北貨店或是網路都可買到,由於用鹽漬或鹽水保存,因此使用前要先反覆沖洗去除鹽後,或流水沖洗或浸泡換水,甚至是藉由「走活水」讓海蜇口感變Q彈好吃。洗除鹽分的海蜇皮其實是可以生吃的,拌上調味料之前可用冷開水沖過,不過不少人認為要燙一下才衛生安心,所以汆燙時間要短、溫度要低些。 除了海蜇皮之外,還可以涼拌海蜇頭。海蜇頭更脆,形狀呈不規則形,價格比海蜇皮便宜一點,但因為形狀是塊狀,比較鹹,一定要泡水泡更久一點! 年菜不可少的涼拌海蜇皮自己做超簡單,就照自家偏好來調味,輕鬆拌拌華麗上桌,等你交作業囉! 📌詳細文字食譜🔗 https://dreamchefhome.com/涼拌海蜇皮/ 📌影片小撇步 1.海蜇皮前處理有泡水、真空浸泡、或走活水,可自選其中自己方便的操作方式,就是泡到海蜇皮不鹹即可。 2.若有剩下醬汁,可再多加蔬菜涼拌。 👩🏻🍳 食材 Recipes 材料: 海蜇皮200公克 蝦米2大匙 大白菜葉取菜梆子50克(娃娃菜也可) 小黃瓜絲50克(可加倍) 胡蘿蔔絲50克(可加倍) 蔥絲1大把 香菜2株 《調味料》 甘甜醬油3大匙 醋2大匙 冷壓芝麻油1大匙 蒜泥1-2小匙 糖1.5-2大匙 🌸甘甜醬油我用萃釀干貝醬油 Jellyfish skin (200g) dried shrimps (2 tbsps) Chinese cabbage or baby Chinese cabbage bangzi/stems (50g) shredded cucumber (50g or more) [easonings] Sweet soy sauce (3 tbsps) vinegar (2 tbsps) cold-pressed sesame oil (1 tbsp) mashed garlic (1-2 tsps) sugar (1.5-2 tbsps) 🌸I use "淬釀" sweet scallop soy sweet ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #涼拌海蜇皮 #年菜 #過年