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찹쌀탕수육 만들기~탕수육 튀김옷 비율과 소스만들기 이렇게만 하면 성공!

찹쌀탕수육 만들기 How to make Glutinous rice Sweet and sour pork( Chapssal Tangsuyuk) 재료 등심 400g, 안심 300g, 찹쌀가루 170g, 전분 60g, 물 100ml+, 소금 조금, 후추 조금, 레몬즙 조금 소스- 파프리카 조금, 사과 조금, 물 200ml, 간장 2T, 설탕 2T, 식초 1T, 전분 1T 눈처럼 새하얀 찹쌀탕수육을 만들어봤는데요. 탕수육이 있으니 짜장도 땡겨서 짜장까지 만들었네요. 탕수육은 제가 자주 해먹고 자신있는 메뉴 중 하나인데요. 찹쌀탕수육은 바삭하면서도 쫀득한게 별미랍니다. 밀가루 탕수육과 달리 많이 더부룩하지 않고 소스 없이 먹어도 맛있답니다. 참고사항 1. 등심은 씹는맛이 있는걸 원할때 선택하면 되고, 안심은 정말 부드러운 고기식감을 원할때 선택하세요. 2. 고기 밑간은 충분히 해주어야 맛있어요.

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