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RAW FOOD, ¿CONOCES LA DIETA CRUDIVEGANA?

Dentro de la variada gama de alternativas de #alimentación saludable tenemos la alimentación #rawfood, que se basa en frutas, verduras, frutos secos, granos germinados, algas, polvo de algarroba, aceite de oliva de primera prensa en frío, especies, condimentos y raíces. En ciertos casos, algunas personas incluyen carne. Se trata de una alimentación que huye de los productos procesados, ya que están carentes de vitalidad y se alejan de nuestro alimento original. Esta dieta implica dedicar más tiempo a la compra y aprender nuevas formas de procesar los alimentos. Se ingieren sin ninguna transformación, en su estado más puro y #nutritivo, manteniendo intactas las enzimas que ayudan a la #absorción de los #nutrientes y la #digestión de los alimentos. Cuando no es posible el primer estado del alimento como en el caso de algunas semillas, lo que se hace es someterlas al proceso de #germinación o #fermentación. En la alimentación raw food se entiende que el alimento vivo es el alimento natural, que podemos #masticar, #digerir, #absorber y asimilar perfectamente, tal como lo dispone la naturaleza. Este nos nutre y equilibra, adaptándose a la perfección a nuestra digestión. Todos los alimentos que se consumen son #vegetales y #crudos, o que no hayan sido sometidos a #temperaturas superiores a los #42 °C. Esto es así para preservar intactas las enzimas de los alimentos, pues el #calor #elimina muchos nutrientes, el alimento comienza a #degradarse y #desvitalizarse, con la consecuente pérdida de nutrientes y #vitaminas. Otra técnica para elaborar menús #crudiveganos es la #deshidratación; es decir, extraer el agua de los alimentos a una temperatura máxima de 40 grados. Entre los principales beneficios de llevar una alimentación crudivegana equilibrada se encuentran: • Mejora el rendimiento mental. • Es una alimentación muy alcalinizante y depurativa • El organismo aprovecha mejor los nutrientes de los alimentos: vitaminas, minerales, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra, enzimas y fitonutrientes, muchos de los cuales se alteran o se destruyen durante los procesos de cocción. • Piel con un mejor aspecto, desinflamada y limpia de impurezas. • Mejora el funcionamiento del sistema inmune y de las células, elevando nuestras defensas. Así pues, #comer #crudo aporta beneficios destacados para mejorar nuestra #salud, pero también es importante utilizar el sentido común y ser conscientes sobre lo que se puede consumir sin cocción y en qué momento, para no poner en #riesgo la salud. Videos utilizados FullyRawKristina    • RAW VEGAN MEAL PREP RECIPES 🥑 healthy + ea...   Mina Rome    • A Week of Vegan Dinners!   PostresSaludables    • 🎧 FRUTAS DESHIDRATADAS  🍊🍓🥝 | FÁCIL Y SIN ...   Visita: https://www.cambio16.com/ Suscríbete a nuestro canal: http://ow.ly/Cnwf30mIBho Síguenos en Twitter: http://ow.ly/a48U30mIBiu Dale a “Me gusta” en Facebook: http://ow.ly/mZZL30mIBgW Cambio16 en Instagram: http://ow.ly/cP4P30mIBjD