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🥩 Entrañas con verduras y chimichurri

Una receta simple y potente, ideal para cocinar en bifera aprovechando todo el ancho de la pieza. Carne bien sellada, verduras grilladas y un chimichurri casero que levanta el plato sin complicarse. 📌 Ingredientes ✔️ 1 unidad de entraña ✔️ 4 unidades de tomates verdes ✔️ 1 pimiento ✔️ 1 cebolla ✔️ Aceite de oliva ✔️ Sal y pimienta Para el chimichurri ✔️ 150 cc aceite de oliva virgen ✔️ 30 cc vinagre de vino ✔️ 10 g perejil fresco ✔️ ½ cda ají rojo molido (o pimentón picante) ✔️ ½ cda pimentón dulce ✔️ ½ cda orégano ✔️ ¼ cda pimienta negra molida ✔️ 1 diente de ajo ✔️ Jugo de 1 limón ✔️ Sal ✨ Tips VA 🫧 Sacar la carne de la heladera unos minutos antes ayuda a lograr un sellado parejo. 🫧 El chimichurri mejora con reposo: si lo preparás antes, toma más sabor. 🫧 Podés reemplazar los tomates verdes por tomates perita o sumar otras verduras grilladas. #BeneficiosEssen ♦️ La bifera permite cocinar carne y guarnición al mismo tiempo, optimizando tiempos. ♦️ El grillado parejo logra buen sellado sin quemar la carne. ♦️ Ideal para recetas de asado sin horno y con fuego controlado. 👉🏼 Si deseás la receta completa, escribime por WhatsApp: 📲 https://wa.me/2216780011 ---------------------------------------------------- 💛 Gracias por estar del otro lado Si te gustó este video, no te olvides de SUSCRIBIRTE: 📽️    / @virargumero   🌟 ¿Querés más recetas, ideas y talleres gratuitos? 📲 Unite al Grupo Exclusivo de WhatsApp 📬 Suscribite a mi newsletter 👇🏼 Todo está acá → https://linktr.ee/VA.Essen ---------------------------------------------------- 📱 También podés encontrarme en: 📸 Instagram: @virginia.essen 📘 Facebook: @vir.argumero ----------------------------------------------------- 💁🏻‍♀️ Un poquito sobre mí Soy Vir, docente, cocinera aficionada y ejecutiva @essenoficial #231686 🌿 Me apasiona cocinar, formar equipos y acompañar desafíos. 🥘 Catálogo • Recetas • Emprender 👉🏼 https://linktr.ee/VA.Essen #Entraña #AsadoEnBifera #RecetasConCarne #Grillados #RecetasFaciles #CocinaCasera #CocinaSinHorno #Essen