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Estava a procura de um legume que substituísse o pepino em conserva devido a dificuldade de encontrar o pepino próprio para picles aqui na região Centro Oeste. Encontrei o maxixe e o fiz lacto fermentado com dill (endro) e qual foi a surpresa, ficou muito parecido com o picles de pepino com dill! O maxixe é muito comum nos Estados onde o clima é quente e é cultivado com muita facilidade, normalmente sem agrotóxicos. É quase uma PANC. Muito rico em vitaminas, sais minerais, motivo pelo qual devemos consumir com mais frequência e de preferência cru ou fermentado. Neste vídeo sugiro o sal a 4% e tempo de fermentação a partir de 3 a 4 dias, porém depende da temperatura ambiente e o seu gosto quanto a acidez desejada. Faça a sua experiência e saboreie esse picles maravilhoso! ****************** Conheça o curso "Probióticos para iniciantes - Primeiros passos". Pressione o link abaixo. ⬇️ Link: https://hotmart.com/pt-br/marketplace... Curso "Alimentação Milenar: Fermentados e Probióticos". Pressione o link abaixo. ⬇️ Link: https://hotmart.com/pt-br/marketplace... Curso Intestino Livre: Pressione o link abaixo. ⬇️ https://go.hotmart.com/N66588456M Curso Como Fazer Missô,Koji, Shoyu e Afins Pressione o link abaixo. ⬇️ https://go.hotmart.com/S54567764A ******************* As informações dispostas neste vídeo e em qualquer site da são publicadas exclusivamente para fins informativos e não podem ser consideradas como aconselhamento médico pessoal. Logo, as informações aqui contidas, não substituem uma consulta com um profissional devidamente credenciado pelas autoridades de saúde. O conteúdo aqui disposto possui caráter informativo e está aberto ao público, sendo considerado confiável pela saúde pública na sua data de publicação. Kayoko Takeda | Faça do seu alimento, o seu remédio!