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🌶 Gefüllte Paprika mit Spinat, körnigem Frischkäse & Mozzarella – gesund, eiweißreich & perfekt zum Abendessen! Dieses schnelle Rezept gehört zu meinen Favoriten: Saftige rote Paprika, gefüllt mit einer cremigen Spinat-Käse-Masse und getoppt mit geschmolzenem Mozzarella – ideal für ein leichtes Abendessen oder gesundes Meal Prep. 🥄 Zutaten für 4 Portionen: – 2 rote Paprika – 2 Handvoll frischer Spinat – 180 g körniger Frischkäse – 50 g geriebener Hartkäse – 1 Ei – 1 Knoblauchzehe – Salz, Pfeffer, Paprikapulver – 1 große Kugeln Mozzarella – Etwas Olivenöl – Frische Petersilie zum Servieren 🔥 Zubereitung: Paprika halbieren, mit Olivenöl beträufeln. Spinat, körnigen Frischkäse, Hartkäse, Ei, Knoblauch & Gewürze in einem Mixer cremig pürieren. Die Masse in die Paprikahälften füllen und je eine Scheibe Mozzarella oben drauf legen. Im Ofen bei 180 °C für ca. 30–35 Minuten backen. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren – fertig! ✅ Warum du dieses Rezept lieben wirst: • Eiweißreich, sättigend und leicht • Ohne raffinierten Zucker, glutenfrei & vegetarisch • Perfekt für ein gesundes Abendessen • Nur wenige Zutaten & schnell zubereitet • Ideal für die ganze Familie 📌 Abonniere Frühstücksformel für mehr einfache & gesunde Rezepte! 💬 Schreib in die Kommentare: Team gefüllte Paprika oder lieber Auflauf? 👍 Wenn dir das Video gefallen hat, gib einen Daumen hoch und teile es mit deinen Freunden! @Frühstücksformel