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2023 윤연희교수님과 함께하는 녹차 제다 부산에서 하동까지 당일치기 유학다녀왔습니다🚗 찻잎 한다라이가 두줌이 되는 과정을 단 4분 영상으로 축소했어요. 실제로는 오전 11시부터 오후 5시까지, 총 6시간동안 정성으로 만들었답니다😂 영상이라 향기를 담을 수 없다는 점이 참 아쉬워요. 차잎의 풋내, 잎이 익으면서 나는 향, 유념하면서 더욱 짙어지는 향이 참 좋았거든요. 비록 제가 만든 차는 마지막에 너무 덖어버려서 참깨처럼 고소한 녹차가 되었지만 유익한 시간이었어요. 찻잎이 내 손으로 변화하는 걸 볼 수 있고, 차에 온전히 집중할 수 있는 시간을 가질 수 있었어요!😊 ✔️얻은 교훈: 차는 사먹는 것이 싸고 맛있다 ✔️녹차 제다공정: 선엽-살청-유념-건조