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आलू की फसल की परिपक्वता पहचानें और सही समय पर खुदाई / Harvesting | Potato PoP Series – Episode - 10

Potato Package of Practice (PoP) की इस कड़ी में हम समझेंगे — आलू की फसल की परिपक्वता कैसे पहचानें और सही समय पर खुदाई कैसे करें। गलत समय पर खुदाई करने से पैदावार घट सकती है, आलू की क्वालिटी प्रभावित हो सकती है और बाज़ार में दाम भी कम मिल सकते हैं। 🌱 फसल परिपक्व होने के संकेत ✔ पत्तों का रंग हरे से पीला और फिर भूरा होना ✔ पौधे का धीरे-धीरे सूखना ✔ आमतौर पर 100–120 दिन बाद (लेकिन किस्म और परिस्थितियों पर निर्भर) ⚠ ध्यान दें: केवल पैकेट पर लिखे दिनों पर भरोसा न करें। मिट्टी, मौसम, सिंचाई और देखभाल पर भी परिपक्वता निर्भर करती है। 🧪 फिंगर टेस्ट (Finger Test) एक आलू निकालें और उसकी त्वचा को हल्के से रगड़ें: • अगर छिलका आसानी से निकल जाए → फसल अभी कच्ची है • अगर छिलका मजबूत हो → खुदाई के लिए तैयार 📏 स्ट्रिप टेस्ट (Strip Test) ✔ हर एकड़ में 3 जगह से 1-1 मीटर की पट्टी खोदें ✔ अगर अधिकतर आलू 40–60 मिमी हैं → कुछ दिन और इंतज़ार करें ✔ आकार और साइज के अनुसार निर्णय लें 📈 अंतिम 30–40 दिन क्यों ज़रूरी? इस अवधि में रोज़ाना लगभग 400 किलो प्रति एकड़ तक वृद्धि हो सकती है। जल्दी खुदाई करने से बड़ा नुकसान हो सकता है। 🚜 खुदाई करते समय सावधानियां • मिट्टी को नीचे से हल्का करें • आलू सावधानी से निकालें • सीधे तेज धूप में न छोड़ें अगर मशीन (जैसे Windrower) का उपयोग कर रहे हैं: ✔ ट्रैक्टर पहियों की दूरी 150 सेमी रखें ✔ ब्लेड की गहराई सही रखें ✔ कम स्पीड रखें खुदाई के 5–6 घंटे के भीतर आलू उठा लें। सुबह का समय सबसे अच्छा होता है। 🌤 खुदाई के बाद क्या करें? ✔ आलू को छांव में सुखाएं ✔ हरे पड़ने से बचाएं ✔ फिर भंडारण या बाज़ार में भेजें छांव में सुखाने से शेल्फ लाइफ बढ़ती है और क्वालिटी बेहतर रहती है। 🛒 बाज़ार के अनुसार निर्णय लें कुछ खरीदार बड़े साइज के आलू लेते हैं, कुछ मध्यम साइज के। इसलिए खुदाई का समय बाज़ार की मांग के अनुसार तय करें। सही समय पर की गई खुदाई = बेहतर पैदावार + बेहतर क्वालिटी + बेहतर दाम Siddhi Vinayak Agri Processing Pvt. Ltd. के साथ जुड़े रहें और पूरी Potato PoP श्रृंखला देखें। #SVAgri #potatoharvesting #potatofarming #PotatoPoP #harvest #potatoyield