ЧИМЧИ ( КИМЧИ) ИЗ ОГУРЦОВ ПО-КОРЕЙСКИ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОГУРЦОВ. Любимый корейский салат скачать в хорошем качестве

ЧИМЧИ ( КИМЧИ) ИЗ ОГУРЦОВ ПО-КОРЕЙСКИ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ОГУРЦОВ. Любимый корейский салат

Ингредиенты: Огурцы - 700 гр Морковь - 1/2 шт. средней ~ 100 гр Репчатый лук - 1 шт. средняя Чеснок - 4 зубчика Перец чили острый - 1/3 от среднего стручка Растительное масло - 3 ст.л. Кунжутное масло - 2 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Красный перец острый - 1 ч.л. Соль - 2,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Паприка - 1/2 ч.л. Кунжут - 2 ч.л. Чёрный перец - по вкусу Зелень - по вкусу Способ приготовления: 1) Для начала нужно нарезать огурцы. По большому счёту нарезать Вы их можете как угодно: кольцами, полукольцами, соломкой, кубиками, неважно. Мы их обычно режем крупными длинными дольками: сначала огурец делим пополам, потом на четверть, а уже затем на длинные дольки. 2) Затем туда же к огурцам шинкуем морковь тонкой соломкой. Кстати моркови на свой вкус можете положить больше или не добавлять вовсе. 3) Далее всё посыпаем солью. И хорошо перемешиваем, слегка сжимая овощи в руках. Оставляем примерно на 20 минут. 4) В это время нарезаем лук тонкими полукольцами или перьями, кому как больше нравится. 5) Затем режем перец чили тонкими кольцами. Если не любите острое, можете его не добавлять. 6) Теперь мелко режем зелень. Зелень также выбирайте на свой вкус. Здесь может быть и кинза, и петрушка, и укроп, и всё вышеперечисленное вместе. 7) Наши овощи хорошо просолились и дали много сока, который мы аккуратно отжимаем. Можете не переживать, салат в любом случае будет сочным. 8) Далее выдавливаем чеснок, добавляем паприку, острый красный перец и перец чили по желанию. 9) Ставим греться сковородку и разогреваем в ней растительное масло. 10) Затем добавляем лук и обжариваем до золотистой корочки, периодически помешивая. Как только лук поджарится, сразу же отправляем его в салат на чеснок и специи. 11) Следом добавляем кунжутное масло, сахар, кунжут, соевый соус, черный перец по вкусу, душистую свежую зелень и уксус. 12) Всё хорошенько перемешиваем руками, так получается намного тщательнее. Даём настояться салату пару часов и можно подавать на стол. Чимчи из огурцов готово! Этот салат можно есть каждый день, он подходит к любому горячему блюду. Приятного аппетита! #салатизогурцовпокорейски #рецептсалатаизогурцов #салатсогурцом