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Ganz oder gar nicht - selten hat ein Motto so gut zu seinem Träger gepasst wie dieses zu Simon Tress. Der Spitzenkoch aus Hayingen-Ehestetten macht keine halben Sachen. In seinem Restaurant "1950 Bio-Fine-Dining" verwendet er nur Produkte in Demeter-Qualität und nur, was im Umkreis von von 25 Kilometern zu finden ist. So wenig CO₂ wie möglich soll beim gleichnamigen Hochgenuss-Menü á la Simon Tress anfallen. Ein visionäres Vorhaben, das er mit Herz und Leidenschaft verfolgt... ➜ Zum Bio-Hotel ROSE in Hayingen-Ehestetten (mit Restaurant 1950 Bio-Fine-Dining): bit.ly/3zQOher ➜ Kulinarik der Schwäbischen Alb: bit.ly/alb-kulinarik Eine Gemeinschaftsproduktion des @visit.sueden und des Schwäbische Alb Tourismus. ··· 💚 Die Schwäbische Alb: Inspiriert. Seit Urzeiten. ➜ https://www.schwaebischealb.de 💚 Folgt uns: ➜ Facebook: / schwaebischealbtourismus ➜ Instagram: / schwaebischealbtourismus #albzeit #100proAlb #SchwäbischeAlb #visitbawu #TheLänd #Genuss #Kulinarik #Urlaub