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Sur le plan de travail : 1 chou-fleur 20 g de farine de blé 20 g de poudre d'amande 1 c. à c. de levure chimique 2 oeufs 50 g de parmesan râpé Sel et poivre 6 tranches de fromage Aux fourneaux ! 1 - Enlevez le coeur du chou-fleur et râpez tous les fleurons dans un saladier. Versez le reste des ingrédients (sauf les tranches de fromage) dans le saladier et mélangez bien jusqu'à obtenir un ensemble homogène. 2 - À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez et étalez la mixture sur une plaque allant au four pour former 4 rectangles. Enfournez le tout à 180 °C pendant 20 minutes. 3 - Placez deux tranches de fromage sur trois rectangles de chou encore très chauds. Empilez-les et fermez le sandwich avec le rectangle vierge. Enfournez à nouveau à la même température pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage. Servez. Bon Ap' ! http://www.bonap.fr/sandwich-chou-fle...