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Moin leve Lü! ⚓️ "Grünkohl wie Oma: Das ostfriesische Geheimnis in 19 Min!" Heute geht es um das Heiligtum der ostfriesischen Küche: Den Grünkohl! Für uns im Norden ist es nicht einfach nur ein Essen, es ist das Königsgericht. 👑 Ich zeige euch in diesem Video Schritt für Schritt, wie ich meinen Grünkohl zubereite – natürlich mit Pinkel, Kochwurst und Kassler. Dabei erzähle ich euch ein paar Anekdoten, warum dieses Gericht für mich Heimat bedeutet und worauf ihr beim Kochen unbedingt achten müsst, damit die Konsistenz perfekt wird. Im Video erfahrt ihr: ✅ Wann der Grünkohl am besten schmeckt (Frost-Regel!) ✅ Mein Geheimnis für die perfekte Bindung ✅ Die richtige Reihenfolge für Pinkel & Fleisch ⏱️ Kapitelübersicht ⏱️ 00:00 Begrüßung & Intro 00:14 Aus dem Garten auf den Teller 01:05 Nähr- & Inhaltsstoffe 02:25 Grünkohlkönige 03:00 Vitamine im Grünkohl 03:24 Zutaten Grünkohltopf 04:15 Grünkohl vorbereiten 04:40 Grünkohl Hege & Pflege 05:31 Raupe Nimmersatt 06:14 Spinnenanekdote 07:11 Erfahrungen & Kommentare 07:51 Kindheitserinnerungen 08:29 Der Streit um die Pfanne 11:55 Grünkohl Kochen 16:17 Lecker serviert Schreibt mir mal in die Kommentare: Wie esst ihr euren Grünkohl am liebsten? Mit Graupen oder Haferflocken? Ich bin gespannt auf eure Traditionen! Wenn euch meine norddeutsche Art und meine Rezepte gefallen, freue ich mich riesig über ein Abo und einen Daumen hoch. Das Spinnenvideo über fdie Kreutzspinne: • Gartenkreuzspinne: Ist die HÄUFIGSTE Spinn... Euer Gerd. #Grünkohl #Ostfriesland #Rezept #IkBünGerd #Hausmannskost #Königsgericht #Kochen #Tradition #garten #gemüseanbau #gärtnern #gartenarbeit #gartenideen #gemüsegarten #Winteressen #Norddeutschland #Pinkel #Eintopf Moin! Ik bün Gerd und heiße dich herzlich willkommen auf meinem Kanal rund um Ostfriesland, Garten & Genuss! Abonniere meinen Kanal für mehr ostfriesische Traditionen, Gartenschnack und norddeutsche Rezepte. Hier kannst du meinen Kanal abonieren: / @ikbüngerd Ein Kanal, der Heimatliebe. Tauche in die *Kultur**, **Traditionen* und *Geschichten* **Ostfrieslands**. Entdecke Videos zu Themen: *Ostfriesland & Kultur:* Wissenswertes über die Region und spannende Gespräche. *Garten & Selbstversorgung:* Praktische Tipps zum Gemüseanbau und nachhaltigem Gärtnern. *Kochen & Rezepte:* Hier kannst du meinen Kanal Abonnieren: / @ikbüngerd ▬ Musik gemafrei im heutigen Video Jörn Schimmelpfenig ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ / @joerns-videoblog Lizenzfreie Filmusik Jörn's Videoblog - DaVinci Resolve Tutorials ▬ Musikalische Untermalung gemafrei zum Stöbern▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://creatormix.com/ https://pixabay.com/de/music/ https://www.videvo.net/royalty-free-m... https://mixkit.co/free-stock-music/ https://www.audiolibrary.com.co/ https://www.musicfox.com