Patlıcan ezmesi / Tam Tarifler скачать в хорошем качестве

Patlıcan ezmesi / Tam Tarifler

Sosial medialarım :   / tamtarifler     / tamtarifler   Internet sayfam : https://tamtarifler.com/ Patlıcan ezmesinin malzemeleri : 5 kilo patlıcan 5 tane kuru soğan 4 tane büyük acı biber 1 tane büyük köy biberi 20 tane orta boy domates 2 büyük diş sarımsak 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 tane büyük boy kırmızı biber 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr kadar tereyağ Tuz,toz biber,karabiber Patlıcan ezmesinin yapılışı : Öncelikle kuru soğanları Küp küp doğrayın ardından biberleri doğrayın büyük bir tencere veya tavanızın içerisinde sıvı yağ ve tereyağ ile orta ateşte kavurmaya başlayın. Pembeleştikten sonra domatesleri doğrayın ve hepsini yumuşayıncaya kadar pişirin ardından salçasını ekleyin karıştırmaya devam edin. Diğer yandan patlıcanlarınızı ocakta közleyin soyun doğrayın pişirmiş olduğunuz domates sosunuzun içerisine ekleyin. En son baharatlarını ekleyin ocağın altını kapatın sarımsağını ister pişerken istersenizde ocaktan indirdikten sonra rendeleyerek ilave edin. Not : bu ölçü dipfrize koymak için yada büyük davetler için yapılan bir ölçüdür daha az yapmak isterseniz en az iki patlıcan4 domates bir tane biber olmak üzere bu sosu yapabilirsiniz.