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Patatas guisadas con gambones, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes:400 g gambones, 500 g agua, 50 g aceite, 1 cucharada de pimiento choricero, 100 g pimiento rojo, 100 g pimiento verde, 150 g cebolla, 200 g tomate, 2 ajos, 1000 g patatas chascadas, 2 pastillas caldo de pescado, laurel, 1 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita nuez moscada, pimienta negra, perejil picado PREPARACIÓN: Pelar los gambones,poner los cuerpos en una sopera y reservar cáscaras y cabezas Poner en el vaso las cabezas y cáscaras de los gambones 2 seg/ vel 5 Echar el agua 5 min/100/ vel 1,colar el fumet y reservar Aclarar el vaso y la tapa Echar en el vaso el aceite,la carne de pimiento choricero, los pimientos, la cebolla,ajos y tomate 6 seg/ vel 4, sofreír 10 min/120/ vel 1 Agregar el fumet,las patatas,las pastillas de caldo,laurel, cominos,nuez moscada y pimienta 25 min/100/giro inverso/ vel cuchara Echar en la sopera con los gambones y mezclar con la espátula,reposar 5 min, espolvorear con perejil picado Que aproveche!! Si quieres saber más recetas, contacta conmigo en comentarios, gracias https://go.go.ivoox.com iVoox del Club de los Curiosos