248 เปียกสาคูลำใย เม็ดสาคูนุ่ม ไม่แน่นเหนียว ลำใยหวานกินเข้ากันดีกับกะทิ| ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen скачать в хорошем качестве

248 เปียกสาคูลำใย เม็ดสาคูนุ่ม ไม่แน่นเหนียว ลำใยหวานกินเข้ากันดีกับกะทิ| ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen

วันนี้ทำ "เปียกสาคูลำใย" ใส่น้ำดอกอัญชัน หอมลำใย หวานน้อย อร่อยค่ะ = ส่วนผสม = 1. สาคูเม็ดสีขาว 2 ถ้วยตวง 2. น้ำใช้ต้มเม็ดสาคู 7 ถ้วยตวง 3. น้ำใช้ต้มน้ำตาลทราย 3 + 1/2 ถ้วยตวง 4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง 5. ลำไยคว้านเมล็ดแล้ว 400 กรัม 6. ดอกอัญชัน 20 ดอก 7. น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง 8. ใบเตย 3 ใบ 9. กะทิผง 2 ซอง (120 กรัม) 10. น้ำ 3 ถ้วยตวง 11. เกลือ 1 + 1/2 ช้อนชา 12. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา = วิธีทำ = 1. ล้างผลลำไยให้สะอาด วางไว้จนเปลือกลำไยแห้ง แล้วปอกเปลือกตรงขั้วออก เล็กน้อย ใช้หางช้อนคว้านเอาเมล็ดออกมา 2. แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อน จนสีม่วงละลายออกมา แล้วกรองเอาเฉพาะน้ำสีฟ้า ใช้ช้อนกดดอกอัญชันจนน้ำสีaฟ้าออกจนหมด 3. ต้มน้ำ 7 ถ้วยตวงให้เดือด ใส่เม็ดสาคูลงไป แล้วคนตลอดเวลา จนเม็ดสาคูเริ่มใส เป็นตากบ คือมีจุดสีขาวตรงกลาง ขอบนอกใส ก็ปิดแก๊ส ปิดฝาไว้ 2 นาที 4. เทเม็ดสาคูที่ต้มแล้วลงในกระชอน ล้างเม็ดสาคูที่ต้มด้วยน้ำสะอาด 3 ครั้ง แล้วตั้ง ให้สะเด็ดน้ำ 5. ต้มน้ำ 3 + 1/2 ถ้วยตวง กับน้ำตาลทราย และใบเตยให้เดือด 6. ใส่ลำไยที่คว้านเมล็ดออกแล้วลงไป คนเล็กน้อย 7. เทเม็ดสาคูในกระชอนลงไป คนให้เม็ดสาคูกระจายในน้ำเชื่อม แล้วใส่น้ำดอก อัญชัน 1/2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน ใส่ น้ำมะนาวลงไปเพื่อให้เปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อน ต้มให้เดือด 3 นาที ปิดแก๊ส แล้วคนอีกสักพักเพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ 8. ใส่กะทิผงลงในน้ำ 3 ถ้วยตวง เติมเกลือ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ต้มพอ เดือด ก็ปิดแก๊ส 9. เมื่อเปียกสาคูเริ่มเย็นลง พออุ่น ๆ ตักใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ แล้วรับประทาน = การรับประทาน = รับประทานเป็นขนมหวาน เพลงประกอบ 🎶 You and I - Telecasted.mp3