月薪超過6萬也徵不到人！餐飲業30年來體質零成長，要怪誰？餐飲業還有未來嗎？【Liz 美食家】 скачать в хорошем качестве

月薪超過6萬也徵不到人！餐飲業30年來體質零成長，要怪誰？餐飲業還有未來嗎？【Liz 美食家】

餐飲業缺工到底有多嚴重？為什麼業者開出高薪也請不到人？餐飲業體質到底有什麼問題，導致產業30年來沒有升級？ 謝謝大家先前的投稿，與我們分享你對餐飲業的看法。這是一個龐大的議題，今天就跟著我一起探討餐飲業餐飲業缺工的來龍去脈吧！ 00:00 餐飲業真的找不到人！ 00:44 餐飲業缺工多嚴重？ 02:27 缺工的原因是什麼？ 04:44 兩個結構性因素 更難解決缺工問題！ 06:02 為什麼餐飲業沒辦法大幅調薪？ 07:20 想調薪？先了解開餐廳的成本結構 08:56 附加價值率停滯？餐飲業根本沒進步 10:55 缺工有解方嗎？ 13:05 影響工作的兩個因素 ◇想看更多 【餐廳開箱】    • Fine Dining 開箱   【主廚請回答】    • 主廚請回答   【美食評論】    • Liz 美食家   【與江振誠遊青森 vlog】    • 與江振誠遊青森｜VLOG   ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：[email protected] #美食家 #餐飲業 #缺工 #foodie