TRIS di VERDURE per la TUA PASTA - Ricetta FACILE! | CUCINANDOMELAGODO скачать в хорошем качестве

TRIS di VERDURE per la TUA PASTA - Ricetta FACILE! | CUCINANDOMELAGODO

Ingredienti: • 1 zucchina media ( 150 g ) • 1 melanzana media ( circa 150 g) • 2 spicchi di aglio • 10/15 datterini freschi • basilico • sale e pepe • 280 g di caserecce • 40 g di gorgonzola dolce • olio evo Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta. In padella, fate soffriggere in un giro di olio, l’aglio, quindi aggiungete le zucchine tagliate a cubetti. Quando assumeranno un bel colorito, aggiungete anche le melanzane che assorbiranno l’olio e lo rilasceranno cuocendo. Quando iniziano a rilasciare olio, calate la pasta, e aggiungete i pomodorini. Salate, aggiungete un mestolo di acqua e lasciate cuocere a fiamma moderata. Poco prima di scolare la pasta, aggiungete il gorgonzola ( potete sostituirlo anche con Philadelphia) e fatelo sciogliere. Scolate la pasta, mantecate e prima di servire, aggiungete qualche foglia di basilico fresco. Buon appetito!