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レストラン×漁師×観光｜北海道の次に大きい岩手県。その小さな村にあるガストロノミーが人を集め続ける理由とは？漁師と観光を掛け合わせた新しいツアー！？｜ヒトサラジャーナル第31回 2 года назад

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レストラン×漁師×観光｜北海道の次に大きい岩手県。その小さな村にあるガストロノミーが人を集め続ける理由とは？漁師と観光を掛け合わせた新しいツアー！？｜ヒトサラジャーナル第31回

「農水コラボで岩手県を盛り上げていきたい」北海道の次に広い岩手県。震災の爪痕が残る場所に昔からある小さなガストロノミーと、受け継がれてきたホタテ漁。彼らが見てきた景色と、現在、そして未来について、業界を超えた対談を実現！【ロレオール田野畑】 https://hitosara.com/0032025506/?cid=... 0:31 出演者紹介 1:19 田野畑村でレストランを開いた理由 3:03 岩手県田野畑村とはどんな場所か 4:06 「恋し浜ホタテ」生産者の佐々木さんご夫妻 6:11 「恋し浜ホタテ」の特徴 9:19 東日本大震災が与えた影響 10:32 小石浜のローカルツーリズム 12:55 小石浜のウニ！ 13:36 【ロレオール田野畑】の料理 14:45 それぞれの未来へのビジョン #foodie #restaurants #gourmet #レストラン #ヒトサラ #岩手 #岩手観光 #岩手県 #田野畑 #ロレオール田野畑 #小西克博 #hitosara #小石浜 #恋し浜ホタテ #ガストロノミー #レストラン #旅 #旅行 #旅グルメ #グルメ #インタビュー #ホタテ #漁師

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