TORTA DE LIMÃO SICILIANO COM MERENGUE DO MASTERCHEF ESTEFANO ZAQUINI | BY MONACO скачать в хорошем качестве

TORTA DE LIMÃO SICILIANO COM MERENGUE DO MASTERCHEF ESTEFANO ZAQUINI | BY MONACO

O Eu na Cozinha de hoje nos traz uma deliciosa receita para adoçar a boca: torta de limão siciliano com merengue. Aprenda a fazer com o MasterChef Estefano Zaquini! Ingredientes da Massa: 1 ovo 125 gramas de açúcar 125 gramas de manteiga 250 gramas de farinha de trigo Ingredientes do Recheio: 2 colheres de sopa de amido 3 gemas 150 gramas de açúcar 250 ml de água Suco de 3 limões siciliano Ingredientes do Merengue suíço: 2 xícaras de açúcar refinado 4 claras de ovos Modo de Preparo da Massa: Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Misture manualmente todos os ingredientes até obter uma textura de farofa ou de areia de praia molhada. Quando atingir o ponto ideal, adicione o ovo e misture novamente manualmente até obter uma massa homogênea. Depois molde-a em uma fôrma com o fundo removível de forma que a massa dê uma base para a torta. Feito isso, leve a fôrma por 15 minutos ao congelador para que a massa da torta ganhe cor e crocância e somente depois leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente mais 15 minutos. Modo de Preparo do Recheio: Para fazer o creme de limão, adicione em uma panela ao fogo a água, o açúcar e o amido de milho. Mexa os ingredientes até começar a engrossar a calda. Depois retire a panela do fogo e em constante movimento, adicione as gemas uma a uma e o suco de limão siciliano. Volte ao fogo e misture novamente até o creme ganhar consistência. Reserve. Modo de Preparo do Merengue Suíço: Adicione em uma panela as claras e o açúcar e misture antes de levá-los ao fogo. Feito isso, leve ao fogo baixo e mistura até o creme ficar homogêneo. Quando atingir o ponto, leve o creme ainda quente direto para a batedeira para fazer as claras em neves. Depois da base da torta já assada, adicione por cima o recheio com o creme de limão e depois espalhe por cima o merengue suíço. Finalize com o maçarico para flambar o merengue e acrescente raspas de limão para decorar. Experimente fazer essa deliciosa sobremesa e surpreenda a seus convidados! Para mais receitas como esta, acesse: https://www.bymonaco.com.br/gastronomia by Monaco é uma revista digital sobre lifestyle. Tudo que você quer saber sobre decoração, gastronomia, saúde e beleza, viagens e muito mais você encontra aqui: www.bymonaco.com.br Conecte-se: Curta nossa página:   / bymonaco   Inspire-se com o nosso Instagram:   / bymonaco   Acompanhe também as inspirações do Estefano Zaquini no Instagram:   / estefanozaquini   no Youtube: https://www.youtube.com/results?searc... Se você gostou do vídeo, inscreva-se em nosso canal e não perca nenhuma novidade.