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第29回 長く店を続けるために その１

新コンテンツ登場！ 飲食店10年後の生存率はわずか10％前後。 ほとんどのお店は姿を消してしまうのが現実なのです。 マウンテンはおかげ様で27年目を迎えました（1999年創業）が、ではどうして続けることが、しかも業績を伸ばしながらできたのでしょうか？ もちろん運もよかったし、立地もお客様にも恵まれたのも大きな要因です。 本から得たこと、人との出会いから学んだことなどいろいろあります。それらを自分たちで消化しながら実践してきたことが間違っていなかったことは大きな財産となっています。 これからお話することは、今からお店をはじめたい人や、はじめて間もない人に少しでも夢を実現できるお手伝いになればと思っています。 開業してよかった、いろいろ悩んだけどやっぱり商売は面白い、と思っていただきたいし、そんな姿を次のひとへ見せてほしいと思っています。 店は楽しい！ ▼ チャンネル登録はこちら！ / @mountaincoffee1999 ＊＊自家焙煎コーヒーマウンテン関連情報＊＊ ホームページ https://mountain1999.com/ 公式Instagram ▼自家焙煎コーヒー マウンテン   / mountaincoffee1999   ▼マウンテンのコーヒーミルコレクション   / mountain_grinder   公式LINE ▼自家焙煎コーヒー マウンテン https://page.line.me/873kbsxg 公式Facebook ▼自家焙煎コーヒー マウンテン   / mountain1999   ▼西田吉美   / yoshimi.nishida.5   ＊＊＊他チャンネルの掲載情報＊＊＊ ありがたいことに、マウンテンを掲載していただいている動画です。ご覧ください。 ▼夫婦が叶えたカフェの夢｜『MOUNTAIN COFFEE』誕生秘話とアンティークミルの魅力    • 夫婦が叶えたカフェの夢｜『MOUNTAIN COFFEE』誕生秘話とアンティークミルの魅力   ▼【JR高槻駅から】自家焙煎コーヒーマウンテンまでの行き方    • 【JR高槻駅から】自家焙煎コーヒーマウンテンまでの行き方   ▼コーヒー豆のプロの焙煎現場に潜入してきた【2020年11月号巻頭特集】    • コーヒー豆のプロの焙煎現場に潜入してきた【2020年11月号巻頭特集】   ▼自家焙煎コーヒーのプロにインタビューしてみた【2020年11月号巻頭特集】    • 自家焙煎コーヒーのプロにインタビューしてみた【2020年11月号巻頭特集】