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김동기 셰프의 시크릿 노트

본 영상은 다락원에서 제작한 'Cook가대표 김동기 셰프의 시크릿 노트(국내기능경기대회편)'의 '1차시 영상입니다. 12차시로 구성된 이 강의는 국내기능경기대회를 준비하는 사람들을 위한 기초 지식을 담고 있으며, 실제 대회에서 응용할 수 있는 다양한 노하우를 제공합니다. 🗒 강의명 Cook가대표 김동기 셰프의 시크릿 노트(국내기능경기대회편) http://bit.ly/3xCLFQU 🗒 학습목표 국내기능경기대회의 기본 개념을 알 수 있다. 국내기능경기대회에 필요한 조리 기술을 습득할 수 있다. 국내기능경기대회에 출전하여 입상할 수 있다. 🗒 학습대상 요리에 관심이 있는 자 요식업에 종사하고 있는 자 조리를 배우고 있는 학생 국내기능경기대회에 출전하고자 하는 자 🗒 관련도서 Cook Book COMPETITION for chefs https://bit.ly/3Txzihm 🗒 Cook가대표 셰프 김동기 ‘비스트로’에서 ‘특1급 호텔’까지 다양한 곳에서 경력을 쌓았습니다. 전 세계 모든 요리대회를 다 나가보고자 20대 중반부터 끊임없이 요리대회에 도전했으며, 한국에서는 레스토랑을 운영하며 국제 요리대회를 나가는 몇 안 되는 현직 요리사입니다. 지금은 서울 외곽에서 작은 레스토랑을 운영하며 레시피 개발과 정리, 요리대회 출전, 음식 칼럼을 쓰며 후배들을 양성하고 있습니다. #국내기능요리대회 #요리대회 #요리강의 #세계요리대회 #요리국가대표 #WACS #김동기셰프 #모티브셰프