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Bolo Pão de Mel

Quer mais receitas como esta? Acesse meu instagram @escolamariaflorinda e veja como ter acesso ao curso completo. Bolo Pão de mel Rendimento • 1 bolo de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura Durabilidade • 7 dias em refrigeração Ingredientes • 210 g de farinha de trigo • 30g de chocolate 50% cacau • 5 g de fermento em pó • 2 g de bicarbonato de sódio • 1 g de sal • 3 g de canela • 1 g de cravo moído • 60 g de açúcar refinado • 40 g de açúcar mascavo ou demerara • 105 g de óleo de canola, milho ou girassol • 170 g de mel • 2 ovos (100 gramas) • 120 g de água quente misturada com 3 g de café solúvel • 60 g de suco de laranja (No vídeo eu substituir o suco pela água), usando um total de 180 g de água com café solúvel, mas o suco de laranja da um sabor maravilhoso na massa. • 15 g de rum ou bebida de sua preferência Modo de preparo • Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e mexa bem com um batedor (fouet). • Acrescente o óleo, o mel, os ovos, o café dissolvido na água, o suco da laranja e o rum. • Misture tudo muito bem, com ajuda de um fouet ou espátula, até que o conteúdo fique homogêneo.