كنعد مقلي скачать в хорошем качестве

كنعد مقلي

كنعد مقلي مع صياديه ورز ابيض طريقه السمك : يغسل جيدا ثم يصفى ثم ينقع في ماء وملعقه خل وملعقتين كمون وملعقه كركم وملعقه ملح ويترك نص ساعه ناخذ دقيق وتوضع فيه ملعقه بودره ثوم وملعقه صغيره بهارات مشكله او توابل سمك يقلب فيه السمك ويغطى بالدقيق جيدا ثم يقلى على نار هادئه كل جهه ٥ دقايق حتى يتحمر الوجهين ( يعني كل ٥ دقايق يقلب ) يغسل الأرز وينقع مده ربع ساعه الصياديه : بصل مقطع شرائح يقلى في زيت حتى يتحمر ثم يضاف اليه ملعقه صلصه ويقلب باستمرار حتى يصبح لونه بني ويصفى من الزيت ويوضع في الخلاط مع قليل من الماء ويخلط في زيت البصل اضفت البهارات العدله ثم ماء البصل ثم الرز المنقوع ويضاف اليه الماء المغلي والملح والفلفل الحار ويترك على نار هادئه حتى ينضج الرز الأبيض : قليل من الزيت يوضع به بهارات عدله وثم يضاف الرز المنقوع مع حبه فلفل حار وماء مغلي وملح ويترك على نار هادئه حتى الاستواء ويقدم يزين الصحن بالبقدونس والليمون