Cukr, fruktóza, glykemické špičky & Glucose Goddess | IMV podcast S3 #12 скачать в хорошем качестве

Cukr, fruktóza, glykemické špičky & Glucose Goddess | IMV podcast S3 #12

Jak výkyvy glykémie a fruktóza skutečně ovlivňují naše zdraví? Jaké přínosy a rizika má fenomén Glucose Goddess? V nové epizodě IMV Podcastu jsme se zaměřili na diskutované téma cukru a glykemických špiček. Nejprve jsme si shrnuli základní klasifikaci a fyziologii trávení sacharidů a vysvětlili, co ovlivňuje hladinu glykémie. Následně jsme se velmi podrobně podívali na fruktózu, odlišnosti od metabolismu glukózy a rizika nadměrného příjmu pro naše zdraví. Vysvětlili jsme si, proč evolučně milujeme sladkou chuť a jaké jsou krátkodobé a dlouhodobé účinky cukru na organismus. A konečně, velmi podrobně a kriticky jsme rozebrali fenomén Glucose Goddess a její tvrzení v knihách a na sociálních sítích. V poslední části jsme pak shrnuli glykemický index, glykemickou nálož, inzulínový index a praktická doporučení, jak mít cukr pod kontrolou. Na konci epizody jsme tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát odpověděli dotazy na cestovní zácpu a konzumaci umělých sladidel v těhotenství a při kojení. Epizodu najdete na našem YouTube kanálu a na podcast platformách. Pokud se Vám dnešní díl líbil a chcete podpořit naši tvorbu, nakupte na webu Mixit.cz se slevovým kódem IMV, lajkujte video, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích! Děkujeme exkluzivnímu partnerovi IMV Podcastu společnosti MIXIT za podporu vědecky podložených informací o výživě a zdravém životním stylu! Slevový kód: IMV https://www.mixit.cz ___________________________________ ► INSTITUT MODERNÍ VÝŽIVY ●   / modernivyziva   ●   / institutmodernivyzivy   ● https://www.institutmodernivyzivy.cz/ ► LUKÁŠ ROUBÍK ●   / lukasroubik   ► TEREZA VÁGNEROVÁ ●   / tvagnerova_drdietitian   ___________________________________ Kapitoly ve videu: 00:00 Úvod 02:56 Základní klasifikace sacharidů a cukrů 05:55 Trávení sacharidů a glykémie 13:01 Je glukóza esenciální? 18:16 Glukóza vs. fruktóza 30:58 Proč milujeme sladkou chuť? 37:00 Krátkodobé a dlouhodobé účinky cukru 44:50 Glucose Goddess 59:09 Glykemický index a glykemická nálož 01:13:07 Kontinuální měření glukózy (CGM) 01:18:46 Závěrečná doporučení 01:21:08 Q&A a závěr ___________________________________ #imvpodcast #imvserie3 #vyziva #zdravavyziva #institutmodernivyzivy #podcastcz #fitness