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Me revoilà sur les plages de Bretagne pour pêcher des breniques (patella vulgata) et essayer de cuisiner une délicieuse terrine de la mer avec des algues rouges sauvages récoltées en bord de mer ! Au programme : 00:00 Intro 00:33 Le pioka 01:13 Les patelles 01:53 En cuisine ! 03:46 On ouvre (ou on essaie 😅) et on se régale ! Ingrédients : autant de berniques que de chair de porc hachée (lard par exemple) 1 ou 2 œufs selon la quantité de viande pioka (chondrus crispus) selon vos goûts ..attention, c'est délicieux ail et échalotes coupés finement persil plat sel de Guérande et baies de maceron pour rester breton, ou poivre Recette : 1. Mélangez joyeusement le tout 2. Remplissez vos bocaux préférés 3. Stérilisez 4. Dégustez en famille et entre amis !