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Edu Guedes ensina a preparar diversas receitas com frango

Edu Guedes dá dicas de como fazer receitas com frango: xadrez, indiano, com molho de laranja e frito. FRANGO INDIANO Tempo de preparo: 35 minutosRendimento: 6 porções INGREDIENTES: • 1 peito de frango cortado em cubos • 1 xícara (chá) de vinho branco seco • 1 colher (sopa) de cúrcuma • 4 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados • 1 cebola fatiada • 1 talo de alho-poró fatiado • 1 colher (chá) de curry • 1 xícara (chá) de creme de leite • 1 xícara (chá) de iogurte • 1 pimenta dedo-de-moça • 1 colher (sopa) de talo de coentro  • Sal a gosto MODO DE PREPARO: Em uma tigela tempere o frango com o sal, cúrcuma e vinho branco. Deixe marinando por 2 horas. Em uma panela aqueça o azeite o doure os pedaços de frango. Retire o frango da panela e continue refogando o alho, a cebola e alho-poró. Volte o frango e continue refogando. Junte o creme de leite, o iogurte, a pimenta dedo-de-moça e o talo de coentro. Deixe ferver e ajuste o sal.  PEITO DE FRANGO COM MOLHO LARANJA Tempo de preparo: 1 horaRendimento: 4 porções INGREDIENTES: • 1 peito de frango • Sal a gosto • Azeite a gosto MOLHO DE LARANJA • 2 xícaras (chá) do caldo de frango • 1 xícara (chá) de suco de laranja • ½ xícara (chá) de amido de milho • 2 colheres (sopa) de manteiga • Sal a gosto MODO DE PREPARO: Tempere o frango com sal a gosto. Doure em chapa quente com azeite até o ponto desejado. Para o molho, coloque o caldo de frango e deixe ferver por 5 minutos. Misture o amido com o suco de laranja e despeje na panela. Mexa até engrossar. Finalize com manteiga e ajuste o sal. MEDALHÃO DE FRANGO Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES: MEDALHÃO • 1 kg de peito de frango • 1 lata de cerveja escura  • 8 fatias de bacon • Sal a gosto • Azeite a gosto ACOMPANHAMENTO • 3 colheres (sopa) de manteiga • 2 xícaras (chá) de abóbora cozida • Sal a gosto MODO DE PREPARO: MEDALHÃO Corte o filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal e cerveja. Envolva a carne com a fatia de bacon e prenda com um palito. Doure em chapa quente com azeite até ponto desejado.  MOLHO DE VINHO Tempo de preparo: 30 minutosRendimento: 4 porções INGREDIENTES: MOLHO • 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco • ½ cenoura descascada • 1 cebola roxa • folha de alho-poró • 2 dentes de alho • 1 ½ colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de champignon fatiado  MODO DE PREPARO: Em uma panela, coloque o vinho, a cenoura, a cebola, a folha de alho-poró, os dentes de alho. Deixe ferver por 10 minutos. Coe e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga com a farinha e deixe em fogo médio por 3 minutos. Junte o liquido, mexendo sempre, até engrossar. Ajuste o sal e adicione os champignons  fatiados.  FRANGO XADREZ Tempo de preparo: 25 minutosRendimento: 06 pessoas INGREDIENTES: • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo • 1 kg de filé de frango cortado em cubos • 2 cebolas cortadas em cubos médios • 1 pimentão verde cortado em cubos • 1 pimentão vermelho cortado em cubos • 1 pimentão amarelo cortado em cubos • ½ xícara (chá) de molho de soja • 1 xícara (chá) de água  • 2 colheres (sopa) de amido de milho • ½ xícara (chá) de amendoim torrado • Cebolinha fatiada a gosto MODO DE PREPARO: Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite. Junte a cebola e os pimentões. Em uma tigela, misture a água o molho de soja e o amido de milho e misture com frango. Deixe cozinhar até o molho engrossar. Finalize com o amendoim e a cebolinha. #EduGuedesEVoce