🧇 Geheimtipps für Brüsseler Waffeln: So einfach machst du die perfekten Waffeln! скачать в хорошем качестве

🧇 Geheimtipps für Brüsseler Waffeln: So einfach machst du die perfekten Waffeln!

Zutaten: ca. 12 Stück, eckig 4 Eier (Größe M, getrennt, zimmerwarm) 1 Prise Salz 300 g Mehl 2 TL Backpulver 150 g weiche Butter (zimmerwarm) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 300 ml Milch (Raumtemperatur) 1 TL BIO Zitronenabrieb (optional) Butter zum Einfetten des Waffeleisens . Zubereitung: 1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 2. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen. 3. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker 3–4 Minuten lang hell und luftig schlagen. 4. Die Eigelbe einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. (Je Ei etwa 20 Sekunden lang gut unterrühren.) 5. Abwechselnd die Milch und die Mehlmischung vorsichtig unter die Eigelb-Butter-Mischung rühren. Beginne und ende mit der Mehlmischung. Den Teig nur kurz verrühren, bis alles gerade so verbunden ist. 6. Zitronenabrieb dazugeben. 7. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben. 8. Das Waffeleisen leicht einfetten und gut vorheizen. In der Regel reicht eine einmalige Fettung für die gesamte Teigmenge. 9. Jeweils eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3–5 Minuten, je nach Waffeleisen). 10. Die fertigen Waffeln auf einem Gitter kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. 11. Beliebig dekorieren und servieren. . Viel Spaß beim nachmachen! 🙂 Unbezahlte Werbung Musik: Gemini - The Soundlings